下过一场雨后，空气湿漉漉的，干巴菌幽幽地从地下冒出来。用不了10天，刘云就可以进山拾菌了。

这是一个让刘云兴奋的季节。他眼里的干巴菌那都是钱，一小朵就是200元，长得大的那就是500元。但刘云不会让干巴菌长得过大，“长太大了，这个菌窝子来年就不会出菌子了”。

刘云是宜良县狗街镇小哨村的村民，小哨村因干巴菌产量高、质量好而闻名。多年来，小哨村已把不起眼的小小野生菌培育成当地农民增收致富的大产业。

如今，动辄上千元一公斤的干巴菌，仍供不应求。这使得刘云改变了销售思路，不再做传统意义上的采菌人（即把进山采来的菌子拿到市场上卖)，而是每到6月，就在自己承包的菌山下搭帐篷、建炉灶，等着那些想自己动手采菌的游客上门。

雨来菌子来

早上起床听着外面有雨声，心里就像菌子往外冒一样。雨来了，菌就来了，收入也就来了…… 　

记不清这是6月以来小哨村的第几场雨了。刘云承包的菌山脚下，一伙人正冒雨搭建凉棚。为了游客在山里采完菌可以有个地方歇脚吃饭，这已是他们工作的第7天。

山里的植被一片连着一片，被雨水过滤后，整个山郁郁葱葱。这个凉棚就选在山脚的某个转弯处，位置隐蔽、幽静，很适合城里人来这里休闲。

从1995年开始，小哨村根据野生菌的产量，把山林分段竞价，实施承包拾菌，每年的5月30日，全村的老少都要聚集在一起竞价。一座山头谁出的钱多，当年的采摘权就归谁。从6月开始一直到10月31日，山中的菌子就是包山人的主要收入。

小哨村的干巴菌早已名声在外，村里决定趁势追击，将以采菌为主的生态旅游进行规模化、标准化。今年在整个村里选择了3个地方搞试点，刘云承包的山正是其中的一处。

所谓搞试点，就是将原来用木头、油布搭建的简易茅草房，统一改建为石棉瓦加水泥砖块制成的凉棚。泥巴做的灶台也换成用水泥搭建的。完工后，再在地面上铺一层松针，既干净整洁又有农家气息。

刘云说，他的棚子从来都是干净整齐的。“别人盖棚子还在用塑料布、广告布的时候，我就用起了帐篷布，而且逐步在改进，帐篷布都花了1200元呢。”

看着连绵的雨，以菌子为生的村民打心眼里高兴。按刘云的话说，就是早上起床听着外面有雨声，心里就像菌子往外冒一样。雨来了，菌就来了，收入也就来了……

不止是山上的凉棚。去年11月，刘云重新盖了栋3层的小楼房，连带着家具，总共花了40多万元。院子也修整过，不再是泥巴地，而是抹了一层水泥。

在小哨村内，常能看到崭新的房子，有村民说：“看别人都盖，我们也贷款盖点新房。”但据刘云介绍，几乎每一家都有车。

不过，村里的通讯信号不太好。要用智能手机打电话，必须得走到房屋外的街道上。村里没有商店，没有娱乐场所，大家每天晚上看两集电视剧，10点左右就睡觉了。

无论如何，对小哨村来说，小小野生菌给村子带来了不小的变化。

出山又回山

9000元承包下的山，5个月后就收回了4万元。当时刚19岁的刘云，赚了钱就想着花，买了第一辆面包车，没过多久，又跑回城里继续闯荡

刘云是小哨村第一个外出打工的。

虽然当时也有“包山”的说法，2000元一年，但因为产量高，菌子卖不起价，村民更愿意种果树、养家禽。

刘云外出打工时15岁，村里收入不多，血气方刚的年轻人在大山里在不住。刘云说：“年轻人大多都不想回家，就想在外面闯，打算干出一番事业。”

“我是我们村里第一个出去打工的。没带行李，拿个背包就下了山。”说话时，刘云还能想起当时独自出去闯的那股子莽劲儿。村里人谈起刘云，都竖拇指表示赞赏，都说他是村里走出大山的第一人。

事实上，外面的日子很艰难。服务员、保安、运政、稽查、协管……刘云什么都干过，最多的时候一个月也就400多元的工资。

最苦的日子是，他和朋友两个人一天只吃一个大理粑粑，有时甚至会饿肚子。舍不得坐车，就从牛街庄走路到梁家河车场。有一年的中秋节和国庆节挨在一起，同时放假，那个下了流星雨的夜晚，给刘云留下深刻的记忆却是“过个中秋节，连块月饼都没吃到”。

逢年过节，就找一个地方静静地待着。即便在最艰难的时候，刘云也没想到过回村里。刘云的心里只有一个想法，想看看外面的世界到底有多精彩。

终于，1999年回家了一次，当时试着承包山头拾菌子赚了点钱。9000元承包下的山，5个月后就收回了4万元。当时刚19岁的刘云，赚了钱就想着花，买了第一辆面包车，“每次加10块钱的油，带着女孩到处转”。没过多久，刘云又跑回城里继续闯荡。

直到2003年，朋友聚会时，身穿保安制服的他，被一个女孩羞辱，刘云这才下决心回家。

没想到，这一回，菌山牢牢地拴住了刘云。一年接着一年，干巴菌的价格一路水涨船高，刘云的生意也越来越红火。

村里另外一个承包菌山的人，有一个笔记本记录着这些年干巴菌价格的起伏。2000年的时候干巴菌的价格猛涨了一次，从三四十元涨到了120元，接着价钱就没再低过。

现在，刘云在外工作时，每个月都要跑回家两三趟。村里的年轻人大多数也不出去了。即使书读不好的人，也有了出路。

小哨菌飘香

有时候发现刚刚长出的菌，就小心翼翼拨开旁边的松针、杂草，捡来树枝给菌子搭一个顶，再盖上茅草，防止太阳曝晒

无论经历多少世态变化，吃菌的心情一直没变。

刘云也好，其他包山的人也罢，都舍不得吃菌。对于大山中的人来说，这种想法无可厚非。小时候家里的炒菜油都省着用，米汤泡卤腐。背着竹筐上山捡菌，即使捡满一筐，也舍不得吃一朵。都想着把菌卖了买其他粮食，才是持家之道。

现在，即便经济宽裕了，依然舍不得吃。“吃一顿，几百块钱就没了。”刘云算了一笔账，羊不值钱的时候，一公斤干巴菌1200元左右就可以买一只羊，够一群人吃很长时间，但是炒一公斤干巴菌最多3碗，一桌人一下就吃了。

不过菌的味道的确香，“用猪油、辣子一炒，香味就很浓”。刘云已经吃了今年的第一顿炒菌，在6月8日，他还特意发了一条朋友圈，文字写的是：辣子不够。

舍不得吃的原因除了价格贵，刘云深知采菌的不容易。即便不常亲自动手，传统的采菌观念仍然影响着他。每年出菌后，刘云都在山上巡逻。

一大早，带着露水上山。走在山路上，脚步要抬高点，不然没多久裤子就会被弄湿。出于对山的熟悉，他知道哪些地方经常出菌，便多留意几眼。带着游客上山时，他会熟练地指出哪里有菌。其实，菌子的生长地图，刘云早已在反复地琢磨探索中，了然于心。

有时候发现刚刚长出的菌，刘云小心翼翼地拨开旁边的松针、杂草，捡来树枝给菌子搭一个顶，再盖上茅草，防止太阳曝晒。刘云解释，这也是小哨的干巴菌名声在外的原因之一。

但即便经验再丰富的捡菌人也有遗漏的时候，一大朵菌烂在山里，发现时心里那叫一个疼。

没有开展生态旅游业务的包山村民更辛苦。为了赶在市场开门前把菌子送到，凌晨4点左右就起床去捡菌子，穿衣戴帽完毕，顶着手电筒就进山摸索了。

走在山林里，刘云总希望可以发现些松露。小哨村的海拔1860米，森林覆盖率达80%，林下资源丰富，他听说，这里的植被、气候很适合松露生长。刘云念叨“松露的价格高、名气也大，”接着又补充，“有名气就会涨价”。

刘云有两个孩子，小女儿已4岁。除了健康成长、好好读书，刘云没有给他们规划未来的出路，“儿孙自有儿孙福”，他也考虑不了那么多。

竞山价飙涨

每次加价5000元，一边喊价，一边和其他人较着劲。第一年包山用了2.7万，第二年用了4.6万，今年竟然喊出了7.1万的高价

越来越多的人尝到了包山的甜头，每到竞价拍卖的时候，整个村委会像过年一样热闹，来竞争的人多了起来，竞价环节也越来越激烈。

每年竞价拍卖的前半个月，刘云就开始心神不定。哪座山一定要拿下？哪座山的价格不能超过多少？诸如此类的问题都叫他心烦。按照刘云的话来说，承包菌山，就是拿自己的钱和天在赌，赌接下来几个月能否有收获。

竞价这天，村委会热闹极了。凡是交过2000元押金的小哨村村民，都可以参与竞价。不参加竞价的，也可以过来看看热闹。

在经济利益的驱动下，所有的情绪都在这一刻宣泄无疑。竞拍，容易让人冲动。这天刘云往往不出现在现场，父亲代他出面竞价。但他会事先同父亲沟通好，价格的底线在哪里。

今年竞价的那天，刘云的父亲底气十足。主持人刚刚亮出山头的底价，刘父清了清嗓子，一口气加了3万元。村民们都被震慑住了，没人再吱声。

包山第三个年头的普会强，今年也在大家面前出了风头。他每次加价的筹码都是5000元，一边喊价，一边和其他人较着劲。连他自己都没想到最后的成交价，他用了去年所有收成的钱承包了今年的山头。第一年包山用了2.7万，第二年用了4.6万，今年竟然喊出了7.1万的高价。

普会强的妻子劝他，2000元的抵押金不要了，今年的山不包了。普会强扭过来，咬着牙说：“我说话算话，吐口唾沫就是个钉，一定把这个钱交了。”在他看来，在村民面前说出的话，比自己的利益还重要。

事实上，更换山头有不少麻烦事。刘云介绍，如果没有竞争到自己想要的山头，所有的工序都要重新再来一遍，重新熟悉山里的环境，重新找菌，重新拉拢客源。这也让一些竞争不到山头、又对山里情况了如指掌的人，钻了空子（顺走了菌子）。

菌不出山就是草

最担心菌子长大后下雨，日日下雨，没有人买，干巴菌就不能变现。钱堆在山上就是草，看着山上这10块，那100，心里着急

竞拍的问题处理完，个人的收益就看包山人的本领了。

刘云最担心菌子长大后下雨,日日下雨，没有人买，干巴菌就不能变现。“钱堆在山上就是草，看着山上这10块，那100，心里着急。”刘云称。他曾经因为连续的阴雨天气，自己上山拾菌，夫妻二人1个小时就捡1公斤。这些菌，只好拿去市场出售。但送到市场时，干巴菌的分量、品相都会打折。

阴雨天气，遇上上山采菌的游客，刘云也会格外小心。干巴菌被雨淋后很容易腐烂发黑，味道十分难闻。他会更仔细地帮他们把菌包装好，反复提醒客人要及时食用。“拿回昆明，菌子变了味道，会说我们的菌子不好。”刘云称。

但菌的质量不是决定客流量的唯一，刘云反复强调关系网络。私下里，刘云透露，在他经营野生菌生意的这几年，有不少大人物来过。

2003年起，小哨以水果和干巴菌为主体打造生态旅游村，这也是云南省第一个经旅游行政主管部门批准认证的生态旅游村。2006年，小哨被评为昆明十佳乡村旅游示范点，每年接待游客逾10万人次。

但菌子的滋生是有限度的，刘云的菌生意只能做到10月31日，这天之后，就“封山”了。

小哨的采菌人各自盘算着其他的营生。普会强打算呆在家里休息，辛苦大半年，他打算过完年再出门打工。刘云则闲不住，打算将家中的果树料理好后，还要和妻子盘算着去哪里做一些小生意。“有一年我在城里卖甘蔗汁，一天就赚了1000块。”

但不论到了哪里，刘云都喜欢去菜市场转转，看看市场里有没有菌的身影。

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