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翻山越岭而来的猪肉 被端上了珠海人的餐桌

2018

12/21

15:23

来源

云南季

怒江傈僳族自治州位于北纬25°33’~28°23’、东经98°07’~99°39’,地处云南省西北部的青藏高原横断山脉纵谷地带,全州地处三江并流腹地,属世界自然地理遗产保护区。地质构造复杂,富含水、林产和矿产资源,林木茂盛。低温高湿,立体气候明显。高山峡谷限制了修路,很多地方完全封闭,没有对外交通,这样的地形地貌要发展产业,难度极大。

在泸水市老窝镇崇仁村,高黎贡山猪养殖产业正加速发展。高黎贡山猪最大的特点就是肉质非常的鲜美,作为怒江乃至云南的名猪之一,在珠海扶贫工作组的帮扶下,高黎贡山猪已经走出大山,走上了众多珠海人的餐桌,成为了当地群众增收致富的新路径。

高黎贡山猪原本是云南珍稀地方猪种,因主产于云南怒江州高黎贡山地区而得名,是云南珍稀地方猪种之一。主要分布在怒江高黎贡山沿线海拔1800到2300米的山区、半山区。该品种体型较小、生长速度慢、产仔数低、肉质较好,是一较适应恶劣自然环境和少数民族粗放饲养条件的小体型猪种。2010年,高黎贡山猪被列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。高黎贡山猪富含多不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量高,比普通生猪高2到2.5倍。如此优质的品种却长期因为繁育率低、生长速度慢,特别是市场渠道不畅通,一直没有走出大山。去年,珠海扶贫工作组在调研中了解到这一情况,决定把高黎贡山猪的养殖作为产业帮扶的突破口。

今年7月,怒江建丰公司与泸水农业发展投资有限公司、珠海农业投资控股集团有限公司共同出资1250万元,组建怒江江海同创农业投资有限公司,全面启动“壹家村高黎贡山猪合作养殖产业精准扶贫项目”。项目充分考虑怒江地理位置和人口分布特点,采取了全新的发展模式。

壹家村合作社采取互助脱贫新模式,依地形建养殖小区,种猪由繁育基地统一配送,每个小区派驻技术指导,发动附近建档立卡户参与,六户组成一个小组,其中一户负责养猪,其余五户负责种青饲料,销售利润一起分红,实现每户每年至少增收一万元。

在珠海扶贫工作组的努力下,目前高黎贡山猪已经走出大山。今年1月,怒江州名优农产品展销会在珠海举行,高黎贡山猪一亮相就迅速销售一空,随后更是常驻珠海星园扶贫市场,成为众多珠海人餐桌上的一道美味。

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