夏末秋初，老窝镇崇仁村生机盎然，瓜果飘香，放眼望去，到处是一片绿色。在这美好的季节，由泸水市委、市人民政府主办，老窝镇、崇仁村承办的“品老窝火腿，赏老窝风光”第二届怒江大峡谷老窝火腿文化旅游节于8月4日至5日，在老窝镇崇仁村举办，吸引了众多怒江本地人及大量外地游客参加。

　　老窝镇地处怒江州府六库东部，境内海拔在1000米以上，气候条件特殊，适宜腌制火腿。老窝人腌制火腿的历史悠久，腌制出的老窝火腿味香色美，深受消费者喜爱。近年来，老窝火腿的名气越来越大，已远销北京、上海、广州、河北、重庆、浙江等地。2017年3月25日至26日，老窝镇成功举办了第一届怒江大峡谷老窝火腿文化旅游节，提高了老窝火腿的知名度，增强了老窝农户养殖生猪，腌制火腿销售，增加收入的信心。一年多来，老窝镇的农户养殖生猪的数量有所增加，老窝火腿的价格也从过去的28元—30元/市斤增长至40元左右/市斤。往年老窝镇每年生产老窝火腿2.5万至3万只，收入达1500万元。今年老窝镇生产的火腿量将达到3.5万至4万只。当地群众靠销售火腿增加了经济收入，加快了脱贫致富的步伐。

　　为决战脱贫攻坚，决胜全面小康，深入挖掘独具特色的老窝美食文化旅游资源，进一步提升老窝知名度和老窝火腿品牌效应，推动老窝火腿产业与全域旅游融合发展，全力打造“品老窝火腿，赏老窝风光”新形象，汇集业界智慧，打响老窝美食品牌，老窝镇举办第二届怒江大峡谷老窝火腿文化旅游节。

　　泸水市委、市政府对此次老窝火腿节高度重视。泸水市委副书记、市长和桂莲，泸水市政协主席杨绍红等领导及泸水市各相关部门负责人参加活动开幕式。活动开幕式由老窝镇党委书记张瑞荣主持，他说：“今天，我们相聚在文明和谐、田园秀美的崇仁村，举行第二届怒江大峡谷老窝火腿文化旅游节。这是我们老窝经济文化生活中的一大盛事，更是我们加深友谊、扩大知名度、促进合作的一次大聚会，这必将对我们的经济社会发展产生积极深远的影响，必将积极助推老窝的脱贫攻坚和乡村振兴。举办这次活动是我们全面贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，贯彻落实乡村振兴战略，推进生态文明、民族团结和精神文明建设，进一步扩大对外开放，加快经济发展的一项重大举措；是我们深入贯彻落实市委、市政府战略布局，抓好全域旅游，打造旅游目的地，抓好特色农业，走好绿色富民发展路子的有力行动。我们将通过本次旅游观光、文化交流、商品贸易、洽谈合作等活动，着力提高泸水老窝的知名度、提升老窝火腿品牌效应，拉动产业发展、促进乡村旅游、助推脱贫攻坚，确保2020年全面实现小康社会。”

　　泸水市人大常委会主任袁绍坤在开幕式上致辞，并宣布活动开幕。袁绍坤说：“崇仁村文化积淀深厚，民俗风情浓郁，享有‘全国文明村’的美誉，在全市有较强的影响力和吸引力。老窝镇历史悠久、文化灿烂，素有‘怒江的辟暑山庄’‘泸水市的后花园’之称，是全市决胜脱贫攻坚和实施乡村振兴战略的‘时代先锋’。千百年来，勤劳、勇敢、智慧的老窝人民在这片流金溢彩的土地上,创造了辉煌的历史、光辉的文化。近年来，老窝镇在怒江州委、州政府、泸水市委、市政府和各级各部门的关心帮助下，依托得天独厚的资源，聚万众之心，举全镇之力，获得了诸多荣誉，创建了一个个试点，实现了一件件创举，脱贫攻坚成效显著，产业项目竞相绽放，大众创业氛围浓厚，几项主要经济指标增速在全市处于领先位置，全镇脱贫致富奔小康实现新篇章，乡村全面振兴开启新征程。第二届怒江大峡谷老窝火腿文化旅游节以‘品老窝火腿，赏老窝风光’为主题，开展白族风情文艺活动、徒步凤凰山活动、旅游宣传推介、商贸交易等活动，必将成为老窝人民与各界朋友加深友谊、共谋发展的纽带和桥梁，必将对推介老窝旅游、推动老窝火腿产业发展和经济发展起到极大的促进作用。我衷心希望各位朋友利用这次机会，能够亲密接触老窝，深度了解老窝，宣传推介老窝，既欣赏老窝的秀丽风光，更感受老窝发展的蓬勃生机，既体验老窝悠久厚重的历史文化，更抓住老窝得天独厚的发展商机，将老窝打造成全市旅游和经济发展示范点，从而全面推动泸水旅游和经济建设，一起共创美好幸福的未来。”

　　开幕式后，来自老窝镇各村小组的文艺队为现场的嘉宾献上了一台具有地方民族特色的文艺演出。文艺演出中穿插了老窝火腿腌制现场演示，“火腿王”评选、拍卖等环节。来着怒江老窝火腿产业开发有限公司的员工带来了新鲜的火腿，现场介绍并演示了老窝火腿腌制的步骤、方法，让广大观众了解了老窝火腿的特点：低盐、柔软、清香。通过老窝当地从事火腿腌制、销售多年的5位评委的认真评选，来自荣华村15组兴有家腌制的火腿在老窝全镇各村众多火腿中挑选出参赛的6只火腿中脱颖而出，夺得本届火腿节“火腿王”称号。该火腿采用养殖一年的生猪火腿腌制而成，腌制时间达两年，重19.8市斤。老窝镇镇长杨紫军主持“火腿王”拍卖环节，拍卖环节气氛热烈。“火腿王”起拍价从1000元开始，最终被来自湖南的张先前以1.38万元的价格拍得。比上届火腿节的“火腿王”5000元的价格要高。张先前目前在大理从事旅游工作，近日到怒江考察旅游发展情况，正值老窝火腿节举办，于是赶来参加。他说：“我觉得很幸运，拍得了火腿王。以前吃过老窝火腿，特别好吃，非常可口。这种品质的火腿在国际市场上的价格应该是1.7万元至1.8万元，1.38万元拍得这只火腿，所以觉得非常实惠。将这只火腿带到大理与朋友一起品尝，同时要更多的宣传老窝火腿。”

　　火腿节期间还开展了丰富多彩的活动：火腿、餐饮、农副产品一条街展销，民俗文化展览，绣娘比赛，簸米比赛，“大美老窝·毅路同行”徒步，祭神农、立火把等。

　　据杨紫军介绍，上届老窝火腿节是在去年3月底举办的，今年在8月初举办是考虑到此时正值火把节，很多老窝在外的儿女都回家过节，与家人团聚，此时举办火腿节让他们也感受到家乡的变化；其次是此季节老窝到处是绿色，风景秀丽。谈到老窝镇未来的发展杨紫军说，老窝镇党委政府规划了短中长期的发展目标：短期是抓经济效益见效快的种植养殖业，提升老窝火腿品牌知名度，增加老窝农户收入；目前，老窝有7.8万亩泡核桃，3万亩已进入挂果期。中期是抓好核桃的提质增效工作，做大做强核桃精深加工；长期是依托老窝得天独厚的自然资源，发展乡村旅游。六库距离老窝仅有20多公里，但两地的气候条件不一样，老窝以优美的田园风光和宜人的气候吸引着广大游客。老窝镇将努力打造怒江花谷的后花园，发展乡村旅游，让广大老百姓在乡村旅游发展中受益。老窝镇还将于明年八九月份举办第三届怒江大峡谷老窝火腿文化旅游节。