纯净水不能多喝，因为它有可能导致人体微量元素流失。那么，总喝矿泉水会不会补充了过多的微量元素呢？

水有软硬之分，矿泉水一样也分为软水和硬水，它是由溶解在1000毫升水中的钙离子和镁离子的量来界定的。依照世界卫生组织的标准，这个数值在120毫克/升以下为软水，以上为硬水。

想知道经常喝的矿泉水是软水还是硬水，可通过标签知道，也可以通过以下方法计算：

硬度=（钙的含量毫克/升× 2.5）+（镁的量 毫克/升×4.1）

硬度在0~60毫克/升的叫做软水，60~120毫升/升叫做中软水，120~180毫克/升的叫硬水，180毫克/升以上的叫做中硬水。

根据世界卫生组织推荐，软水味道柔和，钙镁含量少，适用于泡茶、冲咖啡、做饭菜，因为含镁量少，所以也适合冲调婴儿奶粉。也就是说，软水矿泉水可以烧开用作各种用途。

软水适合做各种汤汁，因为硬水含有大量的矿物质成分，所以不容易煮出鱼类、海带的味道，钙镁和食材中的某些成分结合，煮出来的汤会有苦味，而软水味道柔和，做汤能够做出美味。

软水适合做米饭。它能把米的香味煮出来，煮出来的米水润饱满。若用硬度高的水煮饭，水中的钙会使食物纤维变硬，煮出来的饭黏性低，一粒一粒的。软水适合在睡前饮用。它能改善大脑的血液循环，缓解紧张情绪，让你自心平气和进入梦乡。

可以说，含有一定矿物质又不会超量的软水是万能水，它适合作为我们日常生活用水，既能保持食材原味，又能够适时补充我们身体所需的各种微量元素。

日本东京大学医学教授藤田纮一郎在他畅销世界的著作《矿泉水才是最好的药》中论述：如长期饮用矿泉水，对人体确有较明显的营养保健作用。

偏硅酸含量高的软水，可谓是矿泉水中的万能水。欧美及日韩专家研究后认为：偏硅酸型矿泉水可以作为长期日常饮用水，饮用、做饭、做汤、沏茶、冲奶粉都有益无害。 

古冰川遗迹——苍山世界地质公园，是大理矿泉的唯一水源地。在这里，大理矿泉采用原地灌装，确保水质始终如一。这样纯粹天然无雕饰的出生，在中国饮用水市场中是极为少见的。大理矿泉硬度值仅为34mg/L左右，是柔和的天然软水，适合人体吸收，是最适合人体健康需要的饮用水，是品茗、咖啡、冰酒的绝佳伴侣。当然，用大理矿泉煮饭、煲汤、泡奶粉也是其拿手绝活，它可以让米饭更香汤汁更浓，奶粉更营养好喝。