罗平小黄姜具有悠久的历史，以色泽清新、辣味足、风味独特著称，加之近两年来价格较好，成为当地农民致富增收的重要项目。其栽培技术如下：

　　1 姜种选择

　　姜种是罗平小黄姜高产的关键。需要选择健康无病变的种快，每一块都要仔细鉴别，剔除有病姜快。每亩需要姜种 300kg，单块重 40g 为宜。

　　2 种姜地选择及整地

　　2.1 选种 选择二年内未种植过生姜，地势排水良好，无污染，土层深厚，有机质含量高，保水保肥，呈微酸性壤土。销售以红土质为佳，产量以黑土质为高，黄土质居中。

　　2.2 整地理地理墒 姜地选择好后，深耕 15- 20cm，（有条件的进行晒垡)整平耙细待种。种时必须分墒，一般按照 2- 3m 分墒，墒高 30cm，墒沟宽 30cm。

　　2.3 底肥的的准备与选择 农家肥越多越好，但必须是腐熟的。面积大无法准备农家肥，需要酌量增加复合肥施用量。一般每亩使用过磷酸钙 50kg,45%复合肥 50kg，钾肥 10kg，拌均条施于沟内，注意与姜种分开。

　　3 适时播种

　　3.1 播种时间，日平均温度稳定通过 10°C 以上即可播种，一般三月中下旬，播种早宜略深一点覆土 10cm，迟播覆土 8cm。过浅不保温保湿，太深出苗迟弱。

　　3.2 播种规格，一般为 25*30cm，较肥土壤 25*35cm。

　　4 中耕管理

　　罗平小黄姜出苗后即进入管理期，主要是除草、追肥、培土、病虫害防治。

　　4.1 除草 采取人工除草和化学除草相结合进行。播种后约 10 天，姜未出苗前，可用除草剂进行化学除草，用草甘膦水剂或除草谜粉剂或其他。出苗后则必须人工拔除，需要多次除草，除早出小为佳。

　　4.2 追肥 罗平小黄姜生育期长，需肥量大，但只能“少吃多餐”法。一般看天气施用，多选择雨后施用，避开暴雨前施用。第一次，约 6 月，姜有 1- 2 个小枝时施用，每亩施用 10kg 尿素；第二次，约 8 月，每亩施用 20kg 尿素素，复合肥 20kg。第三次，月 9 月初，每亩施用 20kg 尿素。

　　4.3 培土 罗平小黄姜根茎的生长与膨大，要求黑暗和湿润的条件，高产需要培土。一般结合除草。在第二次施肥后进行，在封行前进行。

　　4.4 病虫害防治 病害，主要是姜瘟病，目前没有较好的办法，需要采取“预防

　　为主”，从选择姜种开始，轮作等，若出现，需要立即清除病株，并用生石灰把病株周围打圈，防止扩散。虫害，主要是小地老虎和姜螟，采取化学药剂防除，但在收获前 50 天禁止使用。

　　5 收获

　　罗平小黄姜一般于 11 月中旬即可收获，在地上茎叶尚绿，未下霜前，需要选择晴天，省工优质。姜种采收需要于晴天中午后，并尽量减少损伤，防止染病菌。