目前墨江县紫米加工优质企业年收购紫谷300万公斤左右，其余紫谷由紫谷种植合作社及种植农户自己加工销售。墨江紫米产品通过网络等渠道已在深圳、上海等全国部分大中城市销售。
2015年墨江县与云南农业大学食品科学技术学院合作，开展紫米超微粉、即食紫米粉、紫米蛋白粉、紫米色素等紫米精深加工系列产品研究。同时通过招商引资引了墨江紫米产业龙头企业，开展紫米系列产品加工营销，计划2016年下半年完成一期加工厂建设并投入生产。
墨江紫米先后取得“云南省农村名特农产品”、“云南省名牌农产品”、“墨江紫米地理标志证明商标”、“云南六大名米”等品牌认证，2015年国家质检总局批准对“墨江紫米”实施地理标志产品保护。为发挥资源优势，变资源优势为经济优势，同时围绕高原粮仓建设的要求，市委、市政府提出以绿、名、特、优为发展方向，以高产、优质、高效、低耗为目标的10万亩紫米生产基地建设规划，主要以墨江县为主，到2018年墨江紫谷种植面积达6万亩。
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