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滇红茶冲泡的注意事项

2018

11/29

15:13

来源

云南季

       云南滇红茶冲泡之后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,是不少爱茶人士喜欢饮用的一种红茶。那怎么冲泡滇红茶才会味道可口纯正,需要注意些什么?小编下面为大家简单介绍一下冲泡滇红茶需要注意的事项。

      1.泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色,不宜用保温杯泡红茶。

  2.红茶最大的优点是可以调饮,依个人口味加入适量的糖、奶、蜂蜜、柠檬等,口感不仅变得丰富多彩,而且十分好喝。

  3.红茶冲泡不宜过浓,时间不宜过长,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。饮茶不要饮隔夜茶。

  4.新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡红茶。

  5.谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,较能发挥红茶香醇的原味。

  6.清饮法适合于品饮工夫红茶,重在享受它的清香和醇味。

  选茶前一定注意:由于滇红茶品种有工夫茶和碎茶之分,如果冲泡的是条形的滇红工夫茶,一般可冲泡2—3次;如果是滇红碎茶,通常只冲泡一次,再冲泡的话,滋味就会变得淡薄。

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