麝香为鹿科动物麝雄体香囊中的干燥分泌物，与熊胆、牛黄、虎骨并称中药四大珍宝。麝俗称獐，现在野生麝较为稀少，但以前量多分布广。《本草纲目》解注了其名字的来历：“麝之香气远射，故谓之麝。或云麝父之香来射，故名。”
南朝《名医别录》载“麝生益州、雍州山中。”北宋《图经本草》载“今陕西……诸路山中皆有。而秦州尤多。”近代书籍中也多有描述。清末民初《艽野尘梦》第四章“收复工布”中载，“黄昏后，仍召野番至。则谓其地出产尚多……尚产肉桂、麝香、鹿茸、野莲。”“此地（西藏德摩）野兽，以獐熊为极贵重，故产麝香、熊胆为多，行销内地之珍品也。”
麝香最初被用于梳妆和熏衣，秦汉时期才入药，《神农本草经》将其列为上品。在唐宋时期麝香入药、赋香，融入人们的生活，麝或麝香多次出现在唐诗宋词中。
《图经本草》载：“（麝香）极难得，价同明珠。”正因为其贵重，不少人为此铤而走险。《艽野尘梦》中记述了一个关于麝香的故事，大意是：主人将麝香交可靠人刘金声携带，但刘存私心暗自逃走，被番人“杀而取之”，姓谢的军官派兵追番人未遂，麝香最后又落到番人手中，整个过程“互相杀戮，至数十人之多。”许多人为麝香丢了性命。
以前捕麝取香多采用箭射、陷阱、绳套、放狗追赶等传统手法，上世纪七八十年代四川等地开始以铁丝套之，一旦被套则无法生还，捕获一只雄麝要以误捕三五只母麝或雏麝为代价。得到一公斤纯麝香酮要捕杀上万只麝，随着需求逐年增加，野麝数量急剧下降，麝香酮价格超过黄金，麝也成为濒危物种。1988年，麝被国务院列入首批《国家重点保护野生动物名录》并禁止天然麝香采取。现入药麝香均为人工养殖途径获取。
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