很多人只知道核桃好吃，却不知道核桃的种种好处。核桃同扁桃、腰果、榛子并称世界“四大干果”，被誉为“长寿果”“金果”“益智果”“万岁子”。
昌宁县民间对核桃的保健作用很早也就有认识，一直习惯用核桃仁、菊花、冰糖治疗脑神经衰弱症，效果极佳。民间还有给读书学生多吃核桃健脑、益智的传统。
传统医学理论认为核桃根、叶、树皮、果皮、果仁及脂肪酸均可药用，而现代营养学家的理论是核桃富含多种营养素，是一种高级强壮滋补品，尤其对人的大脑具有特殊的保健作用。
核桃乃“食药同源”，除了营养价值，核桃的药用价值也很高，中医应用广泛。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。
《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效，是减少现代“文明病”的天然良方。
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