电饭煲焖鸡是以鸡、烤肉酱、生抽、老抽、葡萄籽油、葱、姜、蒜、八角等为主要材料做成的一道美食。
原料有鸡、烤肉酱、生抽、老抽、葡萄籽油、葱、姜、蒜、八角等。做法是鸡洗净,剁成小块,清理掉鸡肺部分;将鸡肉洗净,控干水分;加入大喜大烤肉酱一袋;加入老抽,之后加入生抽;将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中,开启,大约20分钟后,会自动跳起,没关系,再次按下。持续2-3次,直至鸡肉熟烂为止;鸡肉熟烂,出锅即可。
小贴士
大喜大韩式烤肉酱大型超市一般有售,如果实在买不到,就加入适量的盐,白糖,其他不变;鸡肉事先腌渍两小时以上,更容易入味;加入生抽、老抽的目的,一是为了增加液体量,二是为了调味,老抽颜色过重,不要加太多。
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