为您寻找深藏于世的好物!

什么是水牛?

2019

02/03

15:36

来源

云南季

水牛,多栖息于原始森林和沼泽地,晨昏觅食水生植物,水牛喜欢水。所以,水牛的水性自然了得。中国水牛原为中国国南部水稻区的重要役畜,绝大多数分布于东南和西南两区以在淮河以南的水稻产区最多,中国水牛均属于沼泽型,体格粗壮,被毛稀疏,多为灰黑色。角粗大而扁,向后方弯曲。皮厚,汗腺极不发达,热时需浸水散热,故名。腿短蹄大,适于水田耕作。役力、泌乳量和耐粗性都比黄牛高。苏北的海子水牛、上海水牛、湖南的滨湖水牛、四川德昌水牛、云南德宏水牛为优良品种。水牛角可入中药。

德宏水牛在当地已有2000多年的饲养历史。史料记载,汉朝时期傣族先民即开始饲养水牛,并作为贡品进贡;唐代樊绰《蛮书》卷四:“茫蛮部落”不仅养牛而且养象,“茫蛮”是今天傣族的先民。清代《大理志》中也记载了由腾冲、保山、德宏一带买牛到大理地区作耕牛的史实,抗日战争前当地牛群比比皆是,小户几头,大户多达百头以上。     

1981年全州存栏德宏水牛11.3万头,之后农业机械不断普及,水牛传统的役用功能逐渐淡化,存栏量呈下降趋势。1997年实施“中国一欧盟水牛开发项目”,对德宏水牛进行杂交改良。2001年存栏数10.06万头,其中能繁母牛3.44万头。2005年德宏水牛存栏量为9.74万头(公牛4.74万头、母牛5万头),其中配种公牛1.58万头、繁殖母牛3.6万头。年出栏肉用水牛3万多头。   

收藏

评论

请登录 后评论

热门评论

云南季APP

为您寻找深藏于世的好物!