松乳菇属红菇科、乳菇属，又名美味松乳菇、松树蘑、松菌，枞树菇，茅草菇，是一种深受欢迎的美味食用菌。
下面为大家推荐两种做法：
一、松乳菇炒肉:
1.把松乳菇身上的泥土清洗干净。
2.将松乳菇掰开后用水焯两分钟，然后姜，葱，蒜切末，辣椒切碎。
3.肉切碎放生抽腌制几分钟备用。
4.先热油锅，把肉倒进去煸出油，放入姜蒜，然后下蘑菇，最后放辣椒，翻炒后适当加水，最后水淀粉收汁，撒上葱花，即可。
二、烧松乳菇:
原料：松树菇、春笋各50克，荸荠20克，调料适量。
1.将松树菇去根须，洗净，下油锅用武火炒动片刻。
2.荸荠去皮切片，春笋切片，同倒入松树蘑的炒锅内，加水少许，煮片刻，调入精盐、味精，勾薄芡，淋油起锅。
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