身为“芳熏百草，色艳群英”的菊科植物一员，灯盏花有着紫色舌状花瓣，中央黄色管状花，虽不算艳冠群花，却也是美丽清秀，独具魅力。作为云药的后起之秀，灯盏花类药效强于丹参，副作用及成本低于三七，综合特性与银杏叶相似。

灯盏花是菊科植物短葶飞蓬的干燥全草，又名灯盏细辛、东菊，首载于《滇南本草》，《中国药典》1977年版一部曾予收载。主要分布于我国西南地区，尤以云南较多。目前云南省已经掌握灯盏花成熟的种植技术，全省灯盏花种植近万亩，灯盏花的药材年产量已可达400万公斤以上，其中，红河州因为海拔较高、地势平缓、光照充足、优质空气和土壤条件，被专家鉴定为灯盏花最适宜的种植区。

20世纪70年代，全国大搞中草药运动，云南药物研究所派出研究人员深入民间收集单方，文山壮族苗族自治州丘北县一位90多岁罗姓苗族老中医献出一方:用灯盏花炖鸡蛋可用于治疗脑偏瘫。经省第一人民医院等医疗单位临床试验，证明此植物提取物用于治疗脑偏瘫、冠心病、脑血栓、脑出血、脑栓塞、微循环障碍等疾病有显著疗效。从此，这朵蓝色小花逐渐走向了云南省医药产业的殿堂，云南充分利用灯盏花野生资源丰富---产量占全国总产量的95%之优势，将灯盏花系列产品作为产业来发展。

灯盏花性寒、微苦、甘温辛，具有散寒解表，活血舒筋，止痛，消积的功效。临床研究表明，以灯盏花为主，结合其它中西医疗法，治疗高血压脑溢血、脑血栓形成、脑栓塞、多发性神经炎、慢性蛛网膜炎等后遗瘫痪症，有一定疗效。

灯盏花的药用价值，源自她独特的化学成分。灯盏花的化学成分有黄酮类、咖啡酸酯类、芳香酸类、香豆素类、吡喃酮类等多种成分，其中，黄酮类化合物野黄芩苷（又名灯盏花乙素）及咖啡酰奎宁酸类化合物为主要有效成分，且具有广泛的药理活性。野黄芩苷可扩张脑血管、冠状血管和外周血管，改善心、脑缺血；同时促进微血管开放，改善微循环；并可抑制血小板聚集，有抗血栓形成作用；此外，还有抗炎、抗氧化等作用。

加之咖啡酰奎宁酸类化合物的降血脂作用及脂氧酶的抑制作用，使灯盏花在临床上应用范围较广，尤其在防治缺血性脑卒中、卒中后遗症等脑血管疾病，及冠心病心绞痛、心律失常等心血管疾病中具有明显疗效，另在脑认知及痴好看又好吃  这朵花具有散寒解表、活血舒筋、止痛消积之效呆、高脂血症、骨科疾病、眼科疾病等领域亦显示出疗效的优越性。

灯盏花在具有药用价值的同时，也颇具食用价值。将其做成美味菜肴，推上餐桌，既满足味蕾体验，又保证了健康。近年，云南红河泸西推出了以灯盏花为原材料的一系列菜品，如灯盏花炖鸡、灯盏花煎蛋、灯盏花酥肉、灯盏花狮子头、凉拌灯盏花等等，亦有独具风格的灯盏花火锅，组成一场健康而美味的“灯盏花宴”。灯盏花茶则是更方便、更有效的日常服用方法，用热水冲泡，最有利于灯盏花素的溶出，药效更有保证。

灯盏花泡茶

汤色清澈透亮，叶底较匀整，气味微香。味辛、微苦，口感纯正。

冲泡方法

1.每次用30-50g，用手抓取2-3小撮即可；

2.加入沸水冲泡或者煮沸，水开后即可饮用，每天可食用1-2次，灯盏花煮至无味即可更换。

灯盏花研磨成粉蒸鸡蛋花

1.每次用一勺灯盏花粉加入鸡蛋中，鸡蛋一个或者两个；

2.加入适量清水充分搅拌，直至灯盏花粉完全散开，搅10分钟左右为佳；

3.放入锅中前，可加入适量蜂蜜或者冰糖，并加清水适量。蜂蜜、冰糖的量按照自己的口味添加，水的量可参照平时蒸鸡蛋花的量。