早上起不来、浑身乏力、舌苔厚有口气、虚胖、水肿、面色暗沉……根本原因是因为你湿气重。

那就让众所周知的薏仁米登场吧，近些年薏米逐渐进入到人们的视野当中，因其营养功效繁多成为了养生界的宠儿。

苡仁米,学名薏苡,也称为又名薏米、薏仁、苡米、薏苡、六谷子、药玉米、苡仁等,禾本科薏苡属一年生或多年生草本植物,是药食两用的常用药材之一。

薏苡仁药用最早记载在《神农本草经》，认为薏苡仁擅长治疗风湿痹痛，能够下气除湿，长期服用还可以轻身益气。中医认为，薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾胃肺经，具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。

可是除了泡着水喝以外要怎么烹饪呢？今天就来向大家介绍六种薏仁的做法，简单好做，比奶茶咖啡还好喝。

 柠檬薏米水 

食材：柠檬、薏仁

做法：

1、把薏米事先泡3个小时，锅中加水，水开后加入薏米煮开；

2、转小火熬制一个半小时，水的比例要比我们平时煮粥多一些，等到把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠时即可；

3、煮好的汤就是薏米水了，把薏米水倒出，晾凉后放入切好的柠檬片就可以饮用啦。

 红豆薏仁牛奶露 

食材：红豆、薏米、红枣、冰糖、纯牛奶

做法：

1、红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂；

2、豆子入电饭煲，加平时煮饭1.5倍的水，蒸煮键，等水烧开煮10分钟，再转粥键60分钟；

3、煮30分钟后入冰糖，对半切的红枣，不切也可以，大家随意；

4、再煮30分钟后加入牛奶就可以了哟。

红枣薏米银耳羹 

食材：银耳、薏米、莲子、红枣、冰糖

做法：

1、薏米、银耳用冷水浸泡20分钟，银耳泡发后剪去根部，大块的银耳可以剪成小块；

2、所有材料洗净入锅，加适量清水，武火煮沸后转文火，熬煮2小时左右至薏米开花、银耳软糯为止；

3、出锅前加入适量冰糖调味，就可以开动啦。

薏米红豆粥

食材：薏米、红豆

1、在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半小时；

2、再开火开始炖煮直至薏米和红豆开花；

3、出锅前加糖，就可以开喝啦。

南瓜薏仁糊

食材：南瓜、白洋葱、淡奶油、香叶、盐、薏仁、山核桃、黑胡椒

做法：

1、南瓜切成块，洋葱切成丝，锅里放油，等油3～4成热，把洋葱放入炒；

2、炒香洋葱放入南瓜，再放一片香叶一起炒，把南瓜炒有一点微焦黄，加清水，水没过南瓜，大火烧开，煮熟；

4、把香叶拿出来，然后把南瓜洋葱一起放入料理机打细腻；

5、再倒回锅里，放入淡奶油，淡奶油放多少根据个人喜好；

6、加上事先煮好的薏仁，盐，黑胡椒粉和熟山核桃碎。

冬瓜薏仁排骨汤 

食材：排骨、冬瓜、薏仁、葱、姜

盐、料酒、生抽、玉米

做法：

1、将排骨洗净后，下冷水锅。大火将水烧开，再煮2分钟左右。

2、此时关火，小心的把排骨捞出，别沾上血沫，另准备一口炖汤用的砂锅，添水。

3、大火将水烧开之后，将焯过的排骨、薏仁米、葱姜片下锅，再倒料酒，水再次烧开后，转最小火，煮1小时左右。

4、排骨煮了一小时之后，将切好的冬瓜和玉米下锅，转大火将汤烧开，再煮20分钟左右至冬瓜全熟，加盐即可出锅。