夏天是芒果盛产的季节，除了削皮直接食用，还有很多美味的吃法等你解锁，云南季给你介绍其中人气很高的几款，在家也能自制芒果美味。

牛奶芒果西米露

材料：小西米35克，纯牛奶200克，芒果肉180克，细砂糖10克，装饰芒果肉适量，水适量。

步骤：锅里的水烧开后，放入西米搅拌，水煮开后，盖上盖子焖10分钟左右；10分钟后的西米外面一圈出现透明状了；将有点结团的西米搅拌开，再将水煮开，关火，盖盖子焖10分钟；再重复这个步骤一次，煮好的西米已经呈完全透明状了。西米不宜久煮，就采用焖熟的方式。再用冷开水冲洗两三次，备用。芒果肉、牛奶和糖一同放进料理杯中搅拌十几二十秒。杯子里先装入大概一半的西米。再倒入半瓶搅拌好的芒果奶昔。在表面加一点点西米和芒果块装饰。

芒果布丁棉花糖

材料：牛奶220克，芒果布丁粉75克，沸水450克，鱼胶粉34克，细砂糖30克

步骤：碗里倒入布丁粉，将沸水倒入碗内，搅拌均匀，然后转小锅稍微煮沸；倒入玻璃密封盒里，放冰箱冷藏3个小时以上，凝固；奶锅里放入鱼胶粉和细砂糖，倒入牛奶拌均匀；小火加热至沸腾，再倒入打蛋盆里；用电动打蛋器打至牛奶液体积变大，浓稠，滴落的牛奶液不会消失；将已凝固的布丁取出，将牛奶液倒在上面，放冰箱冷藏三个小时以上。

芒果冰棍

材料：芒果肉60克，纯牛奶250克，细砂糖25克左右（根据自己口味增减糖量），芒果粒适量

步骤：将牛奶、芒果肉和糖放入到料理杯内，搅打十几秒。因是高速运转，搅打好的牛奶芒果奶昔会有泡沫，是正常现象，可以用筛网过滤掉泡沫；准备好雪糕模，放入芒果粒；将牛奶芒果奶昔倒进模具内，盖上盖子；放冰箱冷冻凝固，很容易脱模。

芒果牛奶布丁

材料：芒果肉125克，牛奶350克，吉利丁片11克，细砂糖10克

步骤：取5克的吉利丁片，泡在干净的冰水中8分钟，让其吸足水分；芒果切小块，和100克牛奶倒入料理杯中；搅拌十来秒，成浓稠的芒果奶昔；隔热水加热芒果奶昔，加入挤掉水分的吉利丁片，搅拌其融化；将杯子倾斜摆放，将芒果奶昔倒入杯中，放入冰箱冷藏至凝固；250克牛奶加入糖，隔热水搅拌糖融化；加入提前用冰水浸泡过的6克吉利丁片，搅拌融化；将牛奶液倒入已经凝固的芒果液中，放冰箱冷藏凝固即可。

芒果奶昔

材料：芒果1个，纯牛奶1盒

步骤：芒果切成小粒放入料理杯中；倒入牛奶；放在料理机上，搅拌十来秒即可。