很多人都知道香格里拉有松茸，但一定有很多人不知道日本人对松茸有多狂热，而且愿意花高价去购买这个被称为“菌中之王”的“神菌”。
一九四五年八月，二战结束前夕，美军在日本的广岛和长崎二城市上空爆炸了两颗原子弹，二个城市于瞬间繁华化为焦土，在如人间地狱般的废墟上，日本科学家发现唯一生存下来的生物就是松茸，这一发现更让日本人为松茸而疯狂，人们把松茸看成是“神菌”。
其实在日本自古就视松茸为山珍，素有“海中鲱鱼子，地上好松茸”的美誉。在古代松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一，在日本，拥有松茸也成为高贵身份的象征。
日本人在饮食上非常注重食材的天然、新鲜，他们生吃、清淡的烹饪方式，更是为日本人带来了健康的饮食习惯和较好的身体素质，松茸不但味道鲜美也符合日本人对健康食物的追求。
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