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咖啡往事

2021

07/06

12:04

来源

云南季

“有一个美丽的地方,各族人民在这里生长…那弯弯的江水碧波荡漾”。或许是因为琴的老家在江边的缘故吧,每当从保山出发去高黎贡山时,琴都会对这条宛如蓝色绸缎的怒江轻轻哼上一段。      

这座位于高黎贡山山脚、怒江之滨的小镇如今已被保山市倾力打造为旅游特色小镇,各种充满傣族风情的特色风味和空气中随处飘散的水果、咖啡、咖哩香味让琴多少对这里有些别样的依恋。

小粒       应该讲,如果不是首届“高黎贡山观鸟节”,不是这里博物馆内那些千姿百态、造型各异、体态优雅的鸟儿,那现场现磨现品现卖的小粒咖啡香味,与琴在晨曦中或月光下、在凤尾竹下散步的情景,我可能已经忘了这个充满傣乡风情的小镇。       

       滇西是小粒咖啡之乡,我所品尝过的咖啡中,印象最深的当属后谷、苦之道金咖啡、合美格致咖啡,大概是做文字工作久了的缘故吧,每当写作和编辑时,甚或与友人聊天时,都喜欢在办公室和家中冲泡上一杯香味浓郁的小粒咖啡,让那香气儿“侵透”有些呆滞的大脑。

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记得大约是6、7年前,也可能是更早一些,保山市质监局长杨春庆把一包“合美格致”的咖啡送给我,让我抽空时品品,此后我又抽空去拜访了这家位于保山正阳北路上的公司,确切地说,合美格致应该是我与琴共同拜访的第一家咖啡公司,当时该公司的老板刚刚获得云南省“省长奖励基金”。

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多年后,我与合美格致咖啡再次见面时,则是在普洱市举办的一次“茶博会”期间,原本无意探索咖啡的琴和我,居然在这里遇到了两位老朋友,爱伲咖啡的陆洁总经理和合美格致咖啡的老板,后来每当接送车辆把我们从宾馆送到展览馆时,我都会先去品品合美格致咖啡与爱伲咖啡,尤其是陆洁亲手冲泡的浓浓的意大利拿铁花式咖啡,回昆明时,我和琴又各自买了一大盒合美格致的猫屎咖啡。

这几年,我和琴对咖啡的探索,似乎又都与后谷咖啡、苦之道金咖啡关联更多,其中一次也是去滇西,不但拜访了当地一家最大的咖啡企业,还深入到当地幸福镇一处咖啡种植基地,听时任亚洲咖啡协会秘书长的胡路向我们介绍了云南咖啡产业发展之路的艰辛、数万咖啡种植户的苦难,更多地了解了国外咖啡垄断企业对云南咖农的层层盘剥。

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滇西云县的王正成也是咖农中的一员,除了在自己的山上种植着大量的咖啡外,老王还和年轻的媳妇一道种茶、种坚果,他的坚果、咖啡苗不但在临沧市卖、也在德宏、保山、怒江、普洱、版纳、玉溪、红河卖。据王正成的媳妇讲,老王这几年卖苗的生意还不错。

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或许是上了年纪,抵抗力有些下降,类似伤风感冒、血压高、血脂高的疾病渐渐也找上了老编,恰好有一日,苦之道金咖啡的胡路董事长邀请我去参加他们的一次经销商聚会,胡路董事长专门演讲了咖啡对老年病,尤其是“三高”的预防、治疗作用,回家后尝试着喝了一些金咖啡,顿时感觉效果真的不错。        

后来有次与后谷咖啡驻昆办的张主任闲聊时也谈到,咖啡对高血压、高血脂的抑制效果,尤其是当我感冒时,只要适当加大咖啡的饮用频率和剂量,根本无需吃药、打针便可好时,张主任笑着回应,欢迎到时来滇池大厦慢慢喝,喝出健康。

(责任编辑:特约编辑张耀辉)
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