如今的生活节奏越来越快，但依然有一些注重仪式感的人，其他的暂且不谈，就一日三餐的仪式感，也能让平淡的生活泛出浅浅的温暖。尤其晚霞初上时，已从忙碌中暂时抽身出来的你，是否想过慢慢享受一顿晚餐，于餐后邂逅一段水果时光呢？

红艳可爱的番茄，甜甜的蜂蜜，一个拥有热情的颜色，一个拥有悦人的味道，用来做餐后甜点，味美且应景，愿你热情不减，有甜蜜相伴。

为此，云南季今天分享蜜汁番茄的做法，带你感受番茄与蜂蜜所碰撞出的别样风情。

蜜汁番茄，俗称蜂蜜凉拌番茄，只需番茄、蜂蜜这两种原料。

饭后起身，复入厨房，用清水将2个番茄洗净，用水果刀在番茄表面轻轻划几道浅浅的口，然后放入碗中。

将沸水倒入碗中，淹没番茄，烫约1分钟，将番茄捞出放入清水中，撕去外皮。

接下来，将去皮的番茄切成块或片，放入碗中。再取适量蜂蜜放入小碗中，倒入少许冷开水，搅拌均匀，调成稠度适中的蜜汁。

最后，将蜜汁均匀地浇在番茄上，静待几分钟便可以享用了。

番茄含番茄素、苹果酸、柠檬酸、纤维素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及多种微量元素，具有很高的营养价值，而蜂蜜，同样是美味又营养的保健佳品，二者相配合，具有和血脉、降血压、生津开胃、清热解毒等功效，有利于预防动脉硬化和心血管疾病。

蜜汁番茄做法不复杂，制作的整个过程，也算是简单的饭后运动，于健康有益。

小窗半开，端一碗亲手做的蜜汁番茄斜倚窗边，细细品尝，看晚霞的红慢慢消隐在夜色里，看都市华灯初上，身心沉浸在番茄的酸甜和蜂蜜的温润中。窗外的世界，繁华喧嚣，内心有宁静的一隅，也有无需旁人感同身受的精彩。

碧罗雪山野生岩蜂蜜，来自悬崖上的蜜中瑰宝，每一丝甜都寄托着深山的“蜜语”，每一缕香都传达着大自然的问候。清新甜蜜的它与热情可爱的番茄相遇，会有怎样的故事呢？