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野生菌落潮期价格仍涨

2021

09/28

13:39

来源

云南季

9月野生菌逐渐进入落潮期,市场上的野生菌明显变少了,但是价格却高涨了。

菌子作为一种稀有的食物,保鲜期极短,只有7-8左右月份可以吃到,对于云南人来说是吃不够的,在当下的落潮期更是引起了消费者的大量购买。

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编辑来到菌子市场,人山人海,琳琅满目的菌子整齐并列着,菌子看上去显然已经没有前段时间的成色好了,但仍然可以获得消费者的青睐,每个人都很认真地在挑选着菌子。“虽然成色不是很好,可味道还是一样的,买回去冰冻起来过好久都可以吃,还可以炸成菌油拌面吃,可香了”一位大妈一边挑选菌子一边说到。

卖菌子的农户们小心翼翼地搬运菌子,一筐卖完了,紧接着又拿来一筐,卖菌的大姐忙得不可开交。看着这热闹的菌市,有一种清明上河图的感觉。

一位专卖干巴菌的商户告诉编辑,近期干巴菌价格还上涨了30%左右。“干巴菌上个月在每公斤1000元左右,但是这两天快没有了,菌子量少,价格就高了,每公斤1300元左右”。

当下虽然野生菌价格都在上涨,但消费者购买热情却依然不减,可想而知云南人对野生菌的执着,希望明年有更多的野生菌等着大家。

(责任编辑:赵亚)
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