云霞出海曙，把酒会春风。春节是中华民族最隆重、最具有文化内涵的传统节日，历经几千年的传承，已慢慢成为一种习俗、一种文化、一种情结，牵动着每个中华儿女的家国情怀。我国不仅幅员辽阔，且民族众多，千百年以来，每个民族都形成了不同的贺新春的风俗习惯，形式丰富多彩，各具特色，凝聚着中华传统文化精华。

壮族春节节期虽然受汉族春节的影响，基本上与汉族相同，但其贺新春的形式和内容则具有本民族的特色。待农历腊月二十三“送灶”一过，壮家便处处洋溢着喜迎新春的气氛，捡鹅卵石、抢“新水”、迎新火、迎春牛对歌、抢头鸭......丰富多彩的新春活动，是壮族人民对新春的祝福，对来年的祈福。

挑“新水”是壮族春节活动中最具地方特色的活动之一，春节时，壮族人是不喝去年的存水的，因为他们认为大年初一的水最纯净、最吉利。“新水”代表着吉利，过年喝“新水”会给一家人整年都带来好运气，因此，挑“新水”已经是壮家姑娘们大年初一要做的第一件大事。

大年初一早晨，金鸡高唱，草木凝露，在天色将明时分，家家户户的大姑娘、小媳妇都要挑着水桶，拿着三柱香火，唱着歌，去河边挑水。到了河边或者取水处，先把香插好，将红纸包好的钱币作“利市”往水里投放，在挑“新水”时，还要捡几块与家畜相像的石头回家，把这些石头放进猪圈、牛栏，以祈求六畜兴旺。刘锡藩《岭表纪蛮·节令》中记载：元旦，提瓮汲新水，沿路唱'牛羊鸡豕、六畜魂来'，描述的就是此场景。

据说在姑娘们挑“新水”时，谁先第一个抢到“新水”是最为吉利，所以大年初一的清晨，姑娘们都争先恐后地挑着水桶，到水井边抢“新水”，谁都想成为第一个幸运儿。

“新水”挑回家后，要将“新水”倒入锅里，与红糖、竹叶、葱花、生姜一同烧开，并以之先祭拜祖先，然后全家喝用“新水”煮的新年茶，据说，这新年茶会使人万事如意。壮族人将挑回家的“新水”称作“伶俐水”或“灵巧水”，传说姑娘喝了它会更加聪明伶俐，小孩喝了会更加健康，老人喝了它会更加长寿。

喝“新水”是壮族人民对来年风调雨顺、好运连连的祈愿，壮族新年丰富多彩的新春活动，不仅传承着独特的文化内涵，也表达了壮族人民对美好生活的憧憬。

壮族新年习俗虽与汉族不同，但在饮食方面却大致相同，他们也以大米作为主食。对于稻米的制作，他们却更加多样，有蒸、煮、炒、焖、炸等，米饭、米粥、米粉、米糕、糍粑、粽子、汤圆等都是他们新年喜爱的食物，此外，他们也会掺和其他材料，将米饭制成八宝饭、八宝粥、竹筒饭、南瓜饭、彩色糯米饭等。

壮族是最早栽培和种植水稻的民族之一，稻作文化十分发达。文山州广南县的八宝贡壮香米，采用壮族传统农耕方式，农耕种植，施用农家肥，生物除虫除草，不接触任何化学污染。稻谷收割之后，无多余的加工环节，充分保留大米外层的营养物质，不破坏大米原有的味道、口感和自然的香气，营养又健康。稻米粒粒饱满，煮熟之后，具有香、软、甜的特点，是美味且营养的原生态好米。

壮族新春的餐桌上，“新水”煮的八宝贡壮香米飘香四溢，壮族人民祈愿着来年风调雨顺，好运连连。