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老昆明人的面包回忆

2021

12/08

09:47

来源

云南季

几天前,百年饼企冠生园,通过在昆明城内外的连锁店,隆重推出了一款黄油面包,家人买回来时,刚好气温忽降,便随意冲泡了杯咖啡,切了几片黄油面包慢慢品尝起其中的滋味来。

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记得50多年前,就在金碧路上,如今昆明冠生园连锁店对面,有一家专门售卖越南硬壳羊角面包和咖啡的南来顺小店,店面不算大,玻璃柜台上放着让人禁不住流口水的一大摞硬壳羊角面包。记得当时的这家硬壳羊角面包加上一杯地道的越南咖啡大约要5角钱左右,远比起当时一角五分钱一碗的大酥牛肉米线、官渡小锅米线要贵得太多。

当时五华区机关食堂偶尔也会烤制小面包,每个只要6分钱的菜票,老母亲大约知道我喜欢吃面包,每次都会买上4个,要知道当时的食堂买盘“千张肉”或“咸菜炒肉丝”也只要2角钱的菜票。

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也不知是受国外名著的影响,还是逆反心理的因素,少年时的我,还总会向往吃面包(大列巴),品咖啡的小资情调,当时买不到咖啡,只能去学校对面的副食店花5分钱,买个咖啡方糖,宛如喝着真正的咖啡一般,再吃点面包,感觉真是美极啦。

转眼间,改革开放之风便把咖啡和面包吹沸到了昆明城,在南郊城乡结合部的官庄也开了一家“汤氏”咖啡店,不但有精致的面包,而且还有越南冰咖啡、拿铁咖啡、悠扬的国外音乐,是当时能容纳文化人和“万元户”的地方。

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80年代末,我结婚时,家人特意去翠湖宾馆买了几瓶红酒、雀巢伴侣咖啡和一套咖啡瓷器放在角柜的玻璃窗内,其中的雀巢咖啡除了偶尔有新闻界同仁或学生来此冲上一杯小饮外,几乎就没有动过。

后来,由于晚上经常需熬夜看报纸版面,做版、审版也是常事,故而在办公室内也会放上一些当时较时髦的三合一咖啡、越南中粒咖啡,再去昆明冠生园买些碎火腿小羊角面包,不但宵夜有了,早餐也是冠生园面包+三合一咖啡。

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以后有段时间常会去红河州的河口瑶族自治县出差,感觉河口除了有越南小卷粉较好吃外,还有越南的冰咖啡+硬壳羊角面包也是挺有味道的,总能勾起那些旧时的回忆,故而每次回昆明时,都会到越南街,花35元钱买上一大袋的50条越南中粒咖啡。

(特约编辑:张耀辉)
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