临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县是勐库大叶种茶的故乡，多元民族茶文化荟萃之地。
生活在这里的少数民族世世代代都喜爱茶，由此也孕育了以各种茶品制作而成的各种美食。在这里，编辑有幸在冰岛茶友会杨加龙会长的带领和诠释下，得于品尝到了勐康古树茶和双江茶宴，感受到了双江最具特色的倾城“双美”。
刚刚荣获《凤凰网》“观茶家”称谓的杨加龙“三哥”集40余年制茶经验，创办了双江双龙古茶园，其旗下的勐康牌古树茶便驰名国内外茶界。
据“三哥”介绍，双江的“茶餐”以茶叶味道为主味，主要分为清香味和陈香味，依编辑看来，这似乎与勐康牌古树茶极为相似。其特点是每道菜的味道都是以茶叶为佐料，茶叶佐料分为新鲜采摘的勐库大叶种青茶和勐库大叶种陈茶。辅助主菜精制而成“茶餐”，边品尝着这些集双江少数民族群众智慧大成的美食，边饮啜着勐康牌“冰岛金秋香”，真有心旷神怡之感。
按“三哥”的经典之谈，勐康牌古树茶也好、双江“茶餐”也罢，都保留有茶叶中含有的对人体健康有益的成分，加上茶叶所具有的去油腻、除腥味、爽口感及增色等功用，故茶叶本身就是一种最佳的天然食品配料。
勐康牌茶叶原料基本上是取材于双江的山头茶，有勐库的、东半山、西半山的，由于各类茶叶的特性不同，故而品名已有一些差异，而“茶餐”似也有此“茶理”，当它与菜肴一起烹调之后，会呈现不同的色、香、味效果。
在这里，编辑斗胆邀请各位茶友们，有空来游双江，来品尝一番双龙古茶园的勐康牌古树茶，来尽兴品尝一番别有滋味美味的双江“茶餐”。
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