历史上日本也是世界上主要的松茸产地之一，在1926——1945年期间，日本全国松茸产量年平均7千多吨，最高时期曾一度达1万2千吨。此后，逐年减少，到了2000年开始已巨减到年均100吨，最低的2002年只有52吨。为了满足日本市场的需求，从上一世纪八十年代就开始从中国云南大量进口松茸。
云南松茸最开始时，到每年的5月底6月初，在气温较高的地区开始少量出菇，到7月中旬至9月上旬之前，松茸主要主产于迪庆藏区，松茸的特点为个体较大，色泽较白；进入9月份以后，随着气温地降低，松茸主产地逐渐南下移至气温较高的地区，比如在昆明地区，9月中旬至10月下旬，松茸产量较高，所谓“本地货”的特点是：菇体大小一般，但色泽黑，香味较浓郁。云南松茸实质上，可出菇至11月下旬，乃至12月上旬在昆明松茸市场上还可以看到鲜松茸。
目前，云南松茸经营发展到现在主要以个体私营为主，而云南省经贸厅所批准的有鲜松茸特许经营权的各国营外贸进出口公司除极个别自营外，绝大部份自己不收购加工松茸，只是利用云南省政府所给予的松茸特许经营权做代理出口。
正是由于云南松茸发展这种特殊性，松茸出口贸易，开始时由国营开发，发展到现在让步于私营，主要以私营为主，这表面上看是历史的必然进步，不可否认，个体私营推动和促进了云南松茸产业的高速发展，但是任何事情都有正反面，事情往往是物极必反，有得必有失，正所谓：“熊和鱼掌不可兼得也”。也许是受经济利益所驱使的那样，再加上政府监管力度不够等诸多原因，近几年云南松茸在日本市场存在一个信用问题（水洗松茸、以次充好）；盲目竞争、自相残杀的问题；产品品种单一、包装太落后的问题。
对此，昆明海关结合年度出口食品生产企业监管计划，对企业进行新版出口食品生产企业备案管理规定及食品防护计划宣传和培训，对所有出口企业和加工冷库进行年审管理，要求出口企业从松茸采摘、收购、储藏、加工、包装、运输到出口全过程实施溯源管理，建立健全质量安全管理体系，从源头上防控和化解潜在风险。由于松茸属于鲜活易腐货物，昆明机场海关采取快速审单、检疫、装载等措施，大幅缩短停留口岸时间，提升通关效率。
热门资讯
iOS & Android & wap
评论
热门评论
{{ value.nickname }}
回复{{ value.parent.nickname }}