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特产起源 基本信息 种植环境 种植采收 营养价值 烹饪方式 产业发展 边际产品
特产起源
五常大米,黑龙江省哈尔滨市五常市特产,中国国家地理标志产品。以零农残技术种植而成,检测结果严于国家标准,具有颗粒饱满、色泽明亮、米香浓郁的特点。五常地区的大米种植可以追溯到唐初渤海国时期。清道光十五年,吉林将军富俊征集部分朝鲜人在五常一带引河水种稻,所收获稻子用石碾碾制成大米,封为贡米,专送京城,供皇室享用。咸丰四年,清政府在当地设立了“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社,以“三纲五常”中“仁、义、礼、智、信”五常为名,称此地为五常,后又派旗官协领五常,设衙建堡,1909年设五常府,故五常大米素有“千年水稻,百年贡米”之誉。
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