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特产起源 基本信息 历史渊源 生长环境 采摘方式 营养功效 烹饪方法 产业发展 边际产品
特产起源
松露是一种多生长在松树、栎树、橡树下的一年生天然真菌类植物。其栉松风、沐晨露而长,故日语名曰西洋松露(シヨウロ),又称“地菌”、“块菰”、“块菌”。因其是被猪从地下拱出,国人称“猪拱菌”、“拱菌”,亦称“无根藤果”
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餐桌上的“黑色钻石”

松露生长于怒江深山,被誉为餐桌上的“黑钻石”,是名流追逐的野味珍品。

2019-03-12 16:10

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娇气而又霸道的松露对环境无比挑剔

松露生长的地方很长一段时间都无法长出别的植物,对环境的细微变动都无法忍受。

2018-12-06 16:13

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母猪是寻找松露无需训练的“猎犬”

母猪的嗅觉极其灵敏,在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。这是因为松露的气味与诱发母猪性冲动的雄甾烯醇类似,所以母猪对

2018-12-06 16:28

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天然松露采挖受保护 人工松露有望规模化种植

近年来,很多专家学者已经意识到松露的无节制采挖会导致松露成为濒危物种,采取了很多补救办法。

2018-12-07 14:13

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中国比欧洲晚了近两千年发现松露

松露是一种很古老的食品,在很久之前就被欧洲人所食用。松露的历史,仿佛就是一部世界史,

2018-12-07 11:23

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冬季滋补养生黑松露乌鸡汤

松露,历来有着“厨界钻石”之美名,古往今来,它赢得最盛大的辞藻赞颂,文人餮客、达官显贵无不以品鉴松露为时尚。

2018-12-06 16:29

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独特的松露炒蛋做法

“松露很多人都知道,但是如何把松露的营养留住又能将松露做的很好吃?

2018-12-29 10:59

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菌库体验

多吃松露有什么好处?

菌类兼具荤、素两者之长,富含维生素、矿物质和微量元素,蛋白质含量大大超过普通蔬菜,同时又避免了动物性食品高脂肪、高胆固醇的危险。

2018-12-06 17:04

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教你区分真假松露

松露是只有上帝才知道芬芳,因其切开后有闪电般的纹路,也有闪电的女儿之称,市场需求大而且价值不菲。那么,松露怎么分辨真假?

2018-12-06 17:08

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