鸡枞菌 | 云南季

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菌库起源

鸡枞菌Collybia albuminosa （Berk.）Petch.，属菌科蚁巢伞属真菌，是和白蚁共生的菌类，主要分布于贵州、云南等地，尤其被誉为植物王国的云南，是鸡枞菌的重要产地。中国鸡地从菌的种类为24种, 其中云南有20种, 产量最为丰富｡目前在市场上销售的全部来自野生资源, 为云南著名的野生食用菌｡关于鸡枞，多部著作都有记载，《黔书》：“鸡㙡，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名㙡。”《本草纲目》中记载：鸡枞菌气味“甘平，无毒”，主治“益胃、清神、治痔”。鸡㙡一词在《玉篇》、《正字通》等字典中也均有记载。

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2019-09-16 15:41

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