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菌库起源 基本信息 生长环境 采摘方式 主要价值 基本成分 烹饪方式 边际产品
主要价值

鸡枞菌兼具药用价值和食用价值。

药用价值:鸡枞菌中含有16种氨基酸,是十分珍贵的药物。鸡㙡菌性平味甘,有补益肠胃、疗痔止血、益胃、清神、治痔等功效。可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症。

食用价值:

鸡枞菌色泽洁白,肉质细嫩,清香四溢,口感清脆。能健脾和胃,令人食欲大增;内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是适合体弱者、病后之人和老年人的佳肴; 含磷量高,是适合补磷人士的佳肴;常食能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖,有养血润燥之功效。

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