鸡枞菌 | 云南季

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鸡枞菌Collybia albuminosa （Berk.）Petch.，属菌科蚁巢伞属真菌，是和白蚁共生的菌类，主要分布于贵州、云南等地，尤其被誉为植物王国的云南，是鸡枞菌的重要产地。中国鸡地从菌的种类为24种, 其中云南有20种, 产量最为丰富｡目前在市场上销售的全部来自野生资源, 为云南著名的野生食用菌｡关于鸡枞，多部著作都有记载，《黔书》：“鸡㙡，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名㙡。”《本草纲目》中记载：鸡枞菌气味“甘平，无毒”，主治“益胃、清神、治痔”。鸡㙡一词在《玉篇》、《正字通》等字典中也均有记载。

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一小波野生菌从云南各地“汇集”昆明

4月24日一大早,一小波野生菌运到了云南木水花野生菌交易市场,有红牛肝、黑牛肝、美味牛肝菌、鸡枞等野生菌。

2019-04-25 10:59

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野生菌实用百科之如何保存鸡枞菌

许多人知道鸡枞菌做出来的食物味道特别美味，但却不知道没吃剩下的鸡枞菌该如何保存。如果不合理的保存，鸡枞菌就不新鲜了。下面小编就简单介绍一下鸡

2018-12-10 17:18

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野生菌实用百科之如何挑选鸡枞菌

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2018-12-10 17:14

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2019-01-08 14:03

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2018-12-10 17:46

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老人与鸡枞的传说......

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2019-01-08 14:58

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怎么做好吃到爆的酱爆鸡枞菌？

做酱爆鸡枞菌要掌握的诀窍是甜面酱的用量，只有用的好才能做出好吃的酱爆鸡枞菌。

2019-01-08 15:26

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孕期的饮食需要尤其注意均衡，理论上是应该多吃营养好、易消化吸收的食物。而鸡枞菌含有丰富的蛋白质和多糖物质，正是孕期时候孕妇为胎儿提供营养而注

2019-01-08 15:09

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鸡枞菌有哪些营养价值？

鸡枞可炒食、清蒸、煮汤，晒干后油炸可做调料。将洗净晾干的鸡纵放在火上烧熟，然后加佐料凉拌，适宜健康体质，气虚、阳虚体质，那鸡枞菌有哪些营养价

2019-01-08 14:47

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