为您寻找深藏于世的好物!

松树菌

松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色,少量蓝绿,铜紫色。一般在每年重阳节后,从松树下长出,伞状,大如香菇,是无公害的野生食用菌,味道鲜美,出产众多,深受广大消费者喜爱。

分布: 曲靖

基本信息

松树菌又名松毛菌,铆钉菇,松针菇。伞菌目、铆钉菇科。子实体较小。菌半球形至近平展,后期有时中部稍下凹,直径2-6cm,粘或粘滑,粉红或玫瑰红至松树菌珊瑚红色,另外还有少量的蓝绿色(又叫蓝绿乳菇),味道鲜美,铜紫色也可以食用,少量白色的不能食用;干后有光泽。

生长环境

地理位置:东经101°20′—104°20′,北纬23°54′—26°20′之间 海拔:1800—3000米之间 年平均气温:15℃—25.3℃之间 年降雨量:1000—2500毫米之间 气候特点:亚热带季风气候,全年200多天无霜、冬无严寒、夏无酷暑

功能效用

松树菌中含有多元醇,可医治糖尿病;松树菌内的多糖类物质还可以抗肉瘤。因此在健胃、防病、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。松树菌有很好的抗核辐射的作用,据俄罗斯研究发现,松树菌能在遭受过核污染的地区很好的生长,而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松树菌,有美颜健肤的功效。

种植采摘

松树菌是目前不能人工培植的野生菌。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外,还必须以松树生长在一起,与松树根共生 ,其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。每年雨季来临之前,是松树菌的最佳采摘季节,但采摘时需注意不要破坏其菌根部。

烹饪方法

把松树菌身上的松针和根部的泥土清理干净。这种松树菌掰开后里面的白色发脆的肉质,像果肉一样。用沸水焯两分钟。野生鲜菌食用之前必须用沸水烫,因为松树菌里面可能会有很多小虫子。松树菌焯过后表面有一种黏液,据说就是这种黏液防癌。准备一小块肉和几根辣椒。肉要略肥一些,松树菌吃油。先把油锅烧热,把肉倒进去煸出油来,然后下蘑菇武火爆炒,最后放入小米辣和盐,翻炒几下就可以出锅盛盘了。

边际产品

老窝火腿、极根酒、大理矿泉

云南季APP

为您寻找深藏于世的好物!