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特产起源 基本信息 生态环境 养殖方式 营养价值 烹饪方式 产业发展 边际产品
特产起源
普者黑土鸡产自云南文山丘北普者黑地区,从鸡苗开始实施科学放养,白天放鸡入树林中,它们在山野林间自由生长,觅食虫草野果,饮山泉雨露,完全保持动物的原生态生长。每只鸡的生长期都在八个月以上,拒绝激素和饲料催肥,食用更健康。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是家禽的一种。目前,对于“土鸡”没有准确的定义,共同的观点认为就是从古代家养驯化而成的地方原始品种鸡,从未经过任何杂交和优化配种,野外放养,具有就巢性强、抗病力强等特性,完全保持动物的原生态生长特点,具有较强的野外觅食和生存能力。
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他在《三生三世》取景地放养的这群土鸡,吃草药辣椒大蒜还喝山泉水

“年纪越大,想法越少。”梦想,似乎已在很多人的脑海里消逝已久,只存在儿时的记忆里。不过在云南的一个小山村,有人就建起了一个梦想中的世外桃源。

2019-03-12 15:29

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自然美食科普之土鸡的功效与作用

鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜。

2019-01-04 14:33

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山林放养土鸡注意事项

大面积山林放养土鸡,鸡能有效防治树林害虫,其产生的粪便可为树林生长提供优质有机肥料,节约了饲料费、肥料费和病虫害防治费,形成了良好的生态循环

2018-11-26 17:42

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土鸡的散养方式

土鸡是将鸡苗放于自然,在一定的人工干预下保证其健康生长。既保证了其肉质的鲜嫩又减少了管理成本,加上土鸡本身价格也不低,是一个经济效益很不错的

2018-11-26 17:43

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土鸡的养殖前景

 土鸡也叫笨鸡,有别于笼养的肉鸡,其中以“山坡散养土鸡”为最好,我国传统的养殖业品种。前几年,由于土鸡自身存在的生长慢、个体小、产蛋少等弱点

2018-11-26 17:48

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常见的土鸡种类

土鸡是家禽的一种,有别于笼养的肉鸡,也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡,具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美,鸡蛋在城

2018-11-26 16:34

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散养土鸡的要点

随着经济的快速发展,越来越多的消费者追求风味纯正、肉质鲜美、安全卫生的农村土鸡产品。利用荒山散养土鸡,不但投资小、简便易行,而且有利于改善鸡

2018-11-26 18:00

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这群放养的土鸡 吃草药喝山泉

“生活还是需要一些仪式感,在各种生活美学的形式里,美食是最真实而至高无上的。”经过人生的起起落落,最后发现吃好才是头等大事。

2018-11-28 12:00

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芋儿烧鸡

芋儿烧鸡是一道四川的地方名菜。属于川菜家常菜之一,主要原料是鸡肉、辣椒、芋头等,口味是麻辣,工艺是烧,鸡肉质地细嫩滑润,辣而不燥,芋儿香糯回

2018-08-20 18:10

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宫保鸡丁

宫保鸡丁由清朝四川总督丁宝桢所创,丁宝桢是贵州省毕节市织金县牛场镇人。 他小时不慎落水,巧被桥边一户人家救起,后来他为官后记起此事,遂前去

2018-08-20 17:53

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