为您寻找深藏于世的好物!

特产起源 基本信息 生态环境 种植采收 营养功效 烹饪方式 边际产品
特产起源
遮放贡米,云南省芒市特产,中国国家地理标志产品。产于芒市遮放镇遮放盆地,采用传统稻种方式进行耕作,经最新加工设备和工艺精制而成。遮放米的名称都以"毫"字开头,有毫安公、毫安秀等,均为晚熟高杆低产稻种,"毫"傣语为祖宗流传下来的米饭。自元朝始,遮放米被历代王朝指定为潞西土司进贡之物,年有定量,一九五九年被国务院定为接待外宾宴会用米。
视频追踪
玉盘珍羞直万钱——遮放贡米中的极品“毫木西”

遮放米产于芒市遮放镇遮放盆地,色泽白润如玉,米饭清香可口,软滑适中,粘而不稠,泠不回生,营养丰富。自元朝始,被历代王朝指定为潞西土司进贡之物

2020-09-10 12:05

3799浏览

视频追踪

阅读体验
景颇族新年:“打靶”究竟是怎样的?

过年,是万家欢聚的时候,除了吃团圆饭,走亲拜年,还有一些娱乐活动来凑“年趣”。

2022-01-23 14:11

760浏览

新闻头条

佤族:拜年先拜舅舅,还不能少了酒

拜年是春节的重要习俗,从古传承至今,有辞旧迎新、展望新年之意。

2022-01-14 14:18

968浏览

新闻头条

彩云之南米之韵

半月前,适逢昌宁最魅村姑高原有机稻谷的收割时节,巧的是,当时我与云南书法界几位大咖也正在漭水娘家古树茶品茶,于是便抽空去看了现场抓谷花鱼和割

2021-10-26 12:56

747浏览

新闻头条

毫木西 一度绝种的贡米

“芒市谷子遮放米”在滇西地区是一句非常有名的俗语,提起遮放,首先让人想到的便是贡米。作为“云南六大名米”之一的贡米生长在什么样的地方?为何一

2021-08-30 11:06

1275浏览

新闻头条

秋收丨以惜物之心烹饪每一粒时令米

秋天丰收的每一粒稻米,都是辛劳一年最好的证明。

2020-09-09 11:57

1530浏览

特产体验

大米百科之大米的营养价值有哪些?

大米的营养价值一般、比较均衡,维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失,一般来说大米越精制营养流失就越多,

2018-12-27 16:55

1326浏览

特产体验

大米百科之如何淘米煮饭更有营养?

米饭是市民经常食用的主食,米饭大致有蒸、焖、捞3种烹制方法。实验证实,捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%,甚至更少。采用高压锅、

2018-12-25 16:41

1232浏览

特产体验

原生态的恩赐,成就德宏遮放“云南第一米”

云南民谚素有“下关风,龙陵雨,芒市谷子,遮放米”一说,滇西四大风物中,德宏就占去了两个,而且说的都是稻米,足见德宏稻米的质优味美。从古至今,

2018-12-27 17:01

1751浏览

特产体验

董保柱:造福中缅农民的水稻专家

2007年,国家农业部表彰了200名农业科技推广标兵,并在其中推选出10名业绩比较突出的代表到北京领奖,这十名代表中不乏院士、着名学者教授,

2018-12-27 16:59

1459浏览

特产体验

云南季APP

为您寻找深藏于世的好物!