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特产起源 基本信息 生长环境 养殖方式 营养价值 烹饪方式 产业发展 边际产品
特产起源
高黎贡山猪因主产于云南怒江州高黎贡山地区而得名,是云南珍稀地方猪种之一,主要分布在云南省西北部高黎贡山山脉沿线的怒江州。 高黎贡山猪原名明光小耳猪,因其产区明光乡而得名。经普查分布于腾冲县北纬25°的高黎贡山山脉西侧傈僳族居住地的猪均系同一类群猪,经腾冲县提出而更名为高黎贡山猪。2010年,高黎贡山猪被列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。
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端午特辑:好米应时发生

粽子风味万, 独爱红米制作,清新粽叶与软糯红米产生的奇妙滋味。

2020-06-24 14:36

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原始的美味:高温炭烤甘甜酥脆的烤乳猪出炉 隔着屏幕流口水

在怒江,烤乳猪一道是一道本地土著的传统美食。

2020-04-01 20:11

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简单做法也能留住你的胃

家常做法,也能吃出不一样的味道,高黎贡山猪就是这般的存在。

2019-01-02 14:07

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滋补养生猪骨汤

冬季适合来一碗滋补养生的猪骨汤。

2018-12-21 15:41

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翻山越岭而来的猪肉 被端上了珠海人的餐桌

目前高黎贡山猪已经走出大山,在珠海举行的怒江州名优农产品展销会,高黎贡山猪一亮相就迅速销售一空,随后更是常驻珠海星园扶贫市场,成为众多珠海人

2018-12-21 15:23

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它是猪肉中的异类——高蛋白 低脂肪

在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。但高黎贡山猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪

2018-12-20 17:53

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高黎贡山猪的生长环境

高黎贡山猪生活在怒江州海拔1800——2300m的高山峡谷、低温高湿的山区、半山区,环境条件恶劣。

2018-12-20 17:23

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几千年前被驯养的猪种 至今仍保留原样

怒江山高坡陡,交通闭塞,由于当地特殊的自然、地理及社会经济条件,外来猪种较少,尚未建立高黎贡山猪保护区和保种场,高黎贡山猪一直处于一种封闭、

2018-12-20 16:56

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