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华坪芒果

华坪芒果色泽鲜艳、风味浓郁、营养含量高、极晚熟。

分布: 丽江

基本信息

华坪芒果色泽鲜艳、风味浓郁、营养含量高、极晚熟,其中红象牙为大果型红色品种,平均单果重650克,成熟后底色黄色,盖色红黄色,纤维少,8月中下旬开始成熟;圣心为中小果型红色品种,平均单果重300克,初期呈紫色,成熟后转黄红色,果实短卵形,9月上、中旬成熟;凯特为大果型红色品种,平均单果重800克,大果可达2千克,底色黄色,盖粉红色,果肉多汁,无纤维,一般9月下旬至10月初成熟,最晚可挂果到次年2月份。

历史起源

云南省华坪县最开始种植芒果是在1965年,经过40余年的探索发展,从零星分散粗放种植转变为连片规模规范化发展,从引进的53个品种中筛选出了以爱文、台农、圣心、凯特、红象牙为主的5个优质中晚熟品种在全县推广种植。目前,全县已有一万亩芒果通过国家绿色食品基地认证,7.8万亩芒果通过国家无公害农产品基地认证,2011年8月,华坪县开始逐级申报“华坪芒果”地理标志产品,于2013年申报成功。

生长环境

地理位置:北纬26°21'-26°58' , 东经100°59'-101°31' 土壤:红壤、砂质土、紫色土,土壤pH值5.5至7.0,土壤有机质含量≥1.0%。土层厚度≥50cm 海拔:1015-3198米 年平均气温:19.8℃ 年降雨量:870毫米 日照时数:2553.4小时 霜期:无霜期303.2天 气候特点:南亚热带低热河谷气候,气温与雨量随地势海拔高低而增减,立体分布较为突出。

种植采摘

  1.苗木培育:采用本地三年芒或扁桃芒实生苗为砧木的嫁接苗。   2.定植:6月上旬到7下旬,每亩栽植55株至60株。   3.疏果:谢花后20天至30天进行,一穗果保留2至4个。   4.套袋:在第二次生理落果结束后进行。   5.施肥:每年每亩施腐熟有机肥≥2000kg。   6.采收标准:果实停止增大,饱满充实,果肩浑圆;果皮颜色转暗,果肉由乳白色转为淡黄色,近核处现黄色;采下果实置于水中下沉或半下沉。

功能效用

芒果含较高微量元素、维生素A、胡萝卜素,性凉,味甘酸;具益胃止呕,解渴利尿的功效。主治口渴咽干,食欲不振,消化不良,晕眩呕吐,咽痛音哑,咳嗽痰多,气喘等病症。

食用方法

1.治疗小便不利:生食芒果,或是用水浸泡芒果后代茶饮用。 2.治疗慢性咽喉炎、声音嘶哑:芒果洗净后水煎,代茶饮用。 3.治疗闭经:芒果片20克,桃仁9克,红花9克,当归9克,赤芍9克,熟地30克,将上述用料一同水煎后服用,每日1剂。 4.治疗咳嗽痰多:将芒果去核留皮肉,加水400毫升煮沸3分钟,加入绿茶与白糖即可。

加工工艺

芒果糖 1.将脱皮花生放入锅中,小火炒熟,打成碎粒。 2.黄油入锅化开,倒入棉花糖煮至融化,加入奶粉搅拌均匀。 3.倒入花生碎和切丁的芒果干,搅拌好后放入盒子压平压实。 4.冷却后脱模倒在砧板上,切成小块即可。 芒果干 1.芒果洗净去皮,切成厚度大约0.3公分的片状。 2.锅中倒入100克清水和30克糖,煮至砂糖完全溶化,加入芒果片。 3.放冰箱冷藏3小时后,将芒果片摆放在晾架上,放置在阴凉通风处,每3小时翻面,晾至大约24小时后即可。

边际产品

大理矿泉、蜂蜜、傣陶

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