为您寻找深藏于世的好物!

三七

三七为伞形目五加科人参属多年生草本植物,根状茎短,肉质根圆柱形,掌状复叶,伞形花序顶生,花黄绿色;萼杯状。根部入药,其性温,味辛,具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效,有“金不换”、“南国神草”“参中之王”,“血液清道夫”之美誉。

分布: 文山

基本信息

三七为伞形目五加科人参属多年生草本植物,根状茎短,肉质根圆柱形,掌状复叶,伞形花序顶生,花黄绿色;萼杯状。根部入药,其性温,味辛,具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效,是传统名贵中药材,有“金不换”、“南国神草”“参中之王”,“血液清道夫”之美誉。

历史渊源

文山三七起源于2500万年前第三纪古热带的残存植物,也是我国较早发掘和使用的名贵药材之一。文山州三七人工栽培已有400多年历史,种植面积和产量均居中国之首,三七品质极优,1999年被国家命名为“中国三七之乡”。

生长环境

地理位置:地处东经103°35ˊ—106°12ˊ,北纬22°40ˊ—24°48ˊ之间 气候:亚热带季风气候 年降水量:779毫米 湿度:喜潮湿怕积水,相对湿度达到70-80% 温度:生长适宜温度18-25℃ 土壤含水量:22%-40%为宜

种植采摘

种植:以林下生态种植为主,林地选择海拔800~1100米,郁闭度0.6~0.8,坡度5~15度间缓坡地,相对湿度达到70%~80%。让三七以自然方式生长,禁止使用任何农药化肥,因此产量较低,但药效最天然本真。 采摘:三七为多年生宿根性草本植物,每年有一个生长周期。通常,两年以上的三七在一个生长周期内有两个生长高峰,4-6月的营养生长高峰和8-10月的生殖高峰。三七从播种到收获需三年以上(3年价值最高),且同一块区域收获后5-8年才可栽培。

功能效用

文山三七具有散瘀止血,消肿定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌仆肿痛。《本草纲目》云:“三七止血,散血,定痛。”《玉揪药解》云:“三七和营止血,通脉行瘀,行瘀血而敛新血。”

食用方法

三七米粥:取三七10克,大米50克,白糖适量。将三七研为细末备用。先取大米淘净,加清水适量煮沸后纳入三七粉,煮至粥成服食,每日1-2剂。 三七汽锅鸡:将土鸡切块用凉水浸泡,再用沸水焯透,捞出放入汽锅中;将泡鸡的水倒入锅中,加入盐、胡椒粉、鸡精稍煮再撇出沫,倒入汽锅中,放入葱段、姜片、三七花;坐蒸锅倒水放入汽锅蒸30-40分钟后捞出葱段、姜片,汤中加三七粉即可。

加工工艺

三七粉:将三七用小刷子快速清洗干净,不能在水中浸泡过长时间,过久浸泡会造成有效成分流失和增加晒干的难度。晒干最好是太阳下自然晒干。晒干后的三七是非常坚硬的,要将其加工成粉,需要专门打粉的机器打磨即可。

边际产品

普者黑土鸡、老窝火腿、老窝山土鸡蛋等

云南季APP

为您寻找深藏于世的好物!