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特产起源 基本信息 历史渊源 生态环境 种植采收 功效作用 使用方法 加工工艺 深加工产品 边际产品
使用方法

三七米粥:取三七10克,大米50克,白糖适量。将三七研为细末备用。先取大米淘净,加清水适量煮沸后纳入三七粉,煮至粥成服食,每日1-2剂。

三七汽锅鸡:将土鸡切块用凉水浸泡,再用沸水焯透,捞出放入汽锅中;将泡鸡的水倒入锅中,加入盐、胡椒粉、鸡精稍煮再撇出沫,倒入汽锅中,放入葱段、姜片、三七花;坐蒸锅倒水放入汽锅蒸30-40分钟后捞出葱段、姜片,汤中加三七粉即可。

三七酸菜饭:材料:鲜三七,瘦肉,凉米饭、酸腌菜、豆芽、韭菜 。调料:盐、味精、油辣椒(有花生)、酱油、姜末。

做法:步骤一:鲜三七洗净,取主根部分,切细丝。(一点就够)

步骤二:瘦肉洗净后搅成肉末。

步骤三:锅里放油,油热后加入姜末爆香,加入瘦肉末炒至变色,加入盐和酱油,炒熟一点,略有些焦会更香。

步骤四:豆芽韭菜洗净,用水焯水,滤干备用。

步骤五:凉米饭一碗。(新煮好的米饭,晾凉。不能用过夜的冷饭,那种更适合炒饭)

步骤六:取一敞口碗,放上米饭,将三七丝、酸腌菜、豆芽、韭菜、炒好的肉末摆在米饭上,放上盐、味精、油辣椒即可。

步骤七:吃的时候充分拌匀。一口菜肉饭都有,滋味酸辣咸苦,非常开胃。

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