丽江因处于中国西南边陲,经济发展时有受限。当地农户大多只能依靠传统农业种植为生。而这种靠天吃饭的生计方式,难以让他们快速脱贫致富。丽江显然意识到这一点。
近年来,为巩固和拓展脱贫攻坚成果,丽江推动特色产业持续发展,鼓励培育农民专业合作社、种养殖大户等,持续为群众增加创收。
当地农户们积极响应政府号召,发扬自主创新意识,进行高山生态散养花椒鸡。
花椒鸡养殖基地在海拔2000多米、环境洁净、空气优良的丽江玉龙雪山脚下。这里植被丰富,遍地虫草、雪茶,松茸等各种菌类,堪称中草药宝藏盒。
无论春夏还是秋冬,花椒鸡都能在高山丛林里呼吸着新鲜空气,捕食着松茸等菌类及中草药,喝着雪山上的泉水;行走在林间嬉戏、夜宿树梢,运动很是充分。
从源头上,保障花椒鸡成长更健康,更生态绿色有机。
与别的跑山鸡不同的是,自然孕育的花椒鸡甄选四川汉源的旧院鸡 ;所食用的五谷杂粮中,包含了用农作物和“贡椒”(四川汉源花椒)研发的科学配方。该含有花椒的配方为独家买断四川农业大学教授的专利作品。而饲料配方中还搭配了接近进口鱼粉。
研究发现,这种科学喂养,可增强鸡的免疫力,大大提高鸡肉和鸡蛋品质。
口感方面,相比其他饲养土鸡,花椒鸡味鲜、肉糯、汤浓,营养价值更高。花椒鸡让人吃出小时候感觉,找到儿时回忆。
花椒鸡肉质结构和营养比例更加合理。经检测,花椒鸡蛋中的亚麻酸含量达到0.0501,而硒的含量高达92.5,均超过普通土鸡含量。而α—亚麻酸为人体所必需的多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成的,也是无法由其他营养来合成,必须要依靠膳食来获得。食花椒鸡有助于人体健康。
食用五谷杂粮和花椒长大的特色土鸡,肉质细嫩,味道醇厚,营养丰富。
当地希望带动农户壮大该特色产业,把它打造成知名品牌。农户们也敢创敢拼,希望这些大自然精选的好物走出云南,成为家喻户晓的生态食品。
云南季紧跟国家乡村振兴战略道路,发起花椒鸡众筹活动,让这些售后收入真正帮扶到农户,早日实现“助农兴业”。
不仅仅,回馈这些朴素的农民辛勤的双手,还减轻了他们的子女在求学路上的费用负担。这些孩子将不再像父辈那样知识匮乏,缺乏基本读书识字技能。通过该创新产业的发展,待这些农民子女学有所成回报社会。
希望您跟随我们在乡村振兴的这条道路上奏响属于我们这个时代最美的赞歌!