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2018
12/04
14:59
来源
云南季
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白葱牛肝菌简称白葱菌,又叫华美牛肝菌,白葱菌菌盖扁半球形,光滑、不粘、淡肉色,菌肉白色,菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,酱香味特浓,口感特脆,可入药。夏季生长于海拔900米至2200米之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带。
白葱牛肝菌肉质细嫩,含蛋白质高,在西欧各国被推为著名的营养食品,是菌类中换汇率较高的畅销商品。自1923年起,云南省的白白葱牛肝菌开始出口西欧,极受欢迎, 供不应求。
白葱牛肝菌价格较便宜,在云南干品每公斤批发价300元左右。
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