宣威火腿、三川火腿、诺邓火腿、鹤庆圆腿、老窝火腿、龙庆黑火腿……这些经典火腿凑在一起,完全可以写本《云腿传奇》——宣威火腿是“高富帅”皇家公子哥,诺邓火腿是藏在世外桃源的“仙子“,三川火腿是大隐隐于灰堆里的“绝世高手”, 龙庆黑火腿是腹黑长老,鹤庆圆腿是臂力了得的大力士,而老窝火腿则是藏在深闺的小家玉……
据《泸水县志》记载,明永历年(公元1646年),泸水段氏土司统治云南怒江360多年的历史,在此期间,云南大理国段皇上巡至老窝,老窝段氏土司进贡老窝火腿,云南大理国段皇上食之美味,故被其定为怒江美食、贡品。从此派其弟段向周,专收当地老百姓腌制的土猪后腿,供云南大理国府。
“老窝火腿”是怒江州最具社会影响力的一个地方名牌产品之一,因其低盐、清香、柔软的特点和独特的口感深而受广大消费者的青睐,与鹤庆圆腿、诺邓火腿并称为“白族三腿”。
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