滇红茶属于发酵工夫红茶,其中的茶多酚、咖啡碱等物质具有多种保健功效,适合各种年龄层次的人饮用。只有学会其保存方法,滇红茶贮存一年仍然如同新茶,才能更好发挥滇红茶的功效。
1.滇红茶可放在阴凉干燥的地方,不需要放在冰箱里,但一定要注意避光、密封和防潮,温度最高不得高过25℃。
2.可用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶,如果是玻璃罐一定要避免阳光照射,还要注意密封和防异味。
3.可采用塑料袋保存,不过最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或使用过的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光,以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。
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