食用玫瑰的常见做法

2018

11/29

17:14

来源

云南季

玫瑰花茶

玫瑰花蕾制成干花，每次用5至7朵，配上嫩尖的绿茶一小撮，加红枣三颗（要去核），每日开水冲茶喝，对雀斑有明显的消除作用，同时还有，养颜、消炎、润喉的特点，女性长期饮用，能让容颜白里透红，保持青春美丽。

玫瑰花酱

将刚采下来的食用玫瑰鲜花瓣，洗干净以后控下水，然后加入适量白糖或者红糖（根据个人喜好），用手把花瓣和糖混合均匀，然后密封起来等待发酵。玫瑰花酱无论是抹在面包上，还是搭配糕点，亦或者直接用热水冲泡来喝，都是一种很好的百搭甜品。

玫瑰糖

将鲜花瓣洗净，水分晾干后放入玻璃瓶中，再加入食盐、蜂蜜以及一种纯植物酸性调节剂梅卤，一起搅拌均匀后密封起来。等玫瑰花瓣的水分发酵出来以后再加入白糖，搅拌均匀继续密封发酵。玫瑰糖也常加入到其他产品里面做馅料使用，含有大量的糖分，很甜。

玫瑰花粥将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。