马铃薯含蛋白质、脂肪、维生素C、B1、B2和铁、镁、磷、钾等矿物质，被俄罗斯人称为“全能作物”。在我国城乡人民生活中，是粮食和蔬菜两用的作物。在水菜蔬菜淡季，马铃薯是维生素的主要来源。马铃薯味甘性平，入脾、胃经，有和胃调中健脾益气的功效。
以马铃薯作原料的菜蔬中，一般常见的有土豆丝、土豆片和土豆淀粉等。油炸土豆片脆而不嫩，香酥化渣，并富含维生素C和铁、锌等矿物质，对预防贫血病和促进儿童智力发育均有好处。土豆淀粉又称洋芋肴的调味品。在食品工业方面，还可以加工为葡萄糖、果脯、糖浆等。
马铃薯在生活中是一种很常见的食物，它还有很多别名比如洋山芋、马铃薯、洋芋、土豆等等，马铃薯也是日常餐桌上总能见到的食物，因为他烹饪起来是非常的美味可口的食物。
马铃薯中的蛋白质比大豆还要接近动物蛋白，马铃薯中还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这可是一般粮食中不可比拟的。马铃薯中还含有丰富的钾铁锌等等，马铃薯中所含的钾可以预防脑血管破裂，它所含的蛋白质和维生素c均为苹果的十倍左右，马铃薯中所含的维生素b1和维生素b2，以及铁和磷这些含量也比苹果高出很多倍。
另外马铃薯中还含有丰富的维生素c。这种维生素能有效的降低血液中的胆固醇，使血管更好的疏通，从而降低动脉硬化的发作。马铃薯也是绝大多数女性的最爱，因为马铃薯有着很好的润肤作用，可以把新鲜的马铃薯之液敷于脸部，美白皮肤的效果是十分的明显。
有些女性还会担心吃马铃薯会发胖，其实根本不会的。因为马铃薯含的脂肪和热量是非常低，并且还可以帮助自身减肥的效果。不仅如此马铃薯还能预防神经痛，关节炎等疾病。马铃薯中所含的蛋白质和维生素b也可以增强人体的抵抗力，同时多吃马铃薯还能让人体的思路变得更清晰，每天对着电脑的工作的，可以尝试的吃一段时间马铃薯，效果一定会让你感到非常满意。
热门资讯
iOS & Android & wap
评论
热门评论
{{ value.nickname }}
回复{{ value.parent.nickname }}