紫皮石斛原为广泛分布于龙陵海拔1200米～2000米区域的一类优质石斛。紫皮石斛属于兰科石斛属的一类优质石斛，其代表种为齿瓣石斛，该类石斛以茎条表现为紫红色为显著特征。

紫皮石斛主要的栽培模式有：活树放养法，石墙栽培法、木床栽培法、木槽栽培法等。

活树放养法

选择树干直径8厘米～20厘米的活立木，适当疏去过密枝条及砍除多余的非目的树种，使林下的透光度达50％～80％，然后用塑料带（也可用竹篾、藤条、麻、稻草）按株距15厘米～20厘米，自上而下捆绑于附主上。操作时，不得将假鳞茎包住，以免影响新芽萌发。放养高度以便于操作和利于施肥及病虫害防治为度，下部留50厘米。

产区农民创造的移活树规范化定植放养法，是在综合利用天然树放养和多年从事野生采集观察到的现象加以总结后而独创的一种方式，树种多采用易成活的密筒树、刺桐树、榕树等作附主。

石墙栽培法

用毛石沿一定的方向垒成高1米的墙，将石斛种条按一定的距离用牛粪或树皮固定在石墙上。此法管理极方便，所施肥料基本上均能为石斛吸收利用。在石墙栽培的基础上，进而改为空心砖砌墙栽培法，此法为将牛粪与树皮、锯末混合后填入空心砖中，使空洞朝两边砌成墙，放养时用牛粪或木钉固定种苗根系。

木床栽培法

用木材加工厂的边角肥料做成宽1米～1.2米，长度视地势而定的木床，上铺由碎树皮和锯末拌和的基质，将石斛种苗按20厘米×10厘米的株行距植于木床上，并用树皮或石块、瓦砾固定。

木槽栽培法

此法是利用木材加工厂的废脚料加工成槽，槽中放入基质将石斛种苗植于木槽两边，根系与基质留出一定的距离，待种苗新根恢复生长时，一部分根系伸入基质中，一部分附着在槽边，共同完成着呼吸和吸收水肥的功能。

采收时间

紫皮石斛属落叶春石斛，进入10月后茎条进入成熟期，新茎增粗叶片不再增加，秋后叶片自然脱落，进入低温休眠期。叶脱落后，叶鞘紧包茎，呈白色状，药农称之白条。在不同的气侯条件及水分管理的条件下，落叶时间可以从10月至来年2月初，用贴树法、移活树及扦插易成活树种植的，9月后如天旱，不及时浇水的，叶片就开始脱落，遮阴好的或光照较适合的，进入11月后叶片才开始脱落，至来年2月初才落完。人工裁培紫皮石斛的收应根据叶片的脱落情况，叶鞘呈白色后才能采收，严格的说采收时间可以11月至来年2月。

采收方法

石斛发芽到萌根至根伸长前所需营养物质完全靠上年生长老茎条供给。芽的肥瘦取决于老茎条是否饱满，老茎条饱满较粗壮所发之芽较肥，生长较快，反之则瘦，生长缓慢。

传统的采收方法是采旧留新加工成中药黄草，而现代以石斛为原料加工的石斛枫斗，是以新条为原料，不用老条，就带来了这样一个问题：石斛发芽及生长前期所需要营养较差，所以，发新芽抗旱能力较差，生长瘦弱。

在采收白条时，不能从基部割下，只能保留一段较肥胖的茎节采收，使来年新芽发时有充足的养分、水分供给，保证多年稳产高产、高质量。所采收的白条，放在阴凉干燥的地方，白条自采自加工的，边采边加工，以加工量定采收量，以出售鲜条为主的，一次采收后除去叶片出售。在采收时应注意有露水时或下雨时不能采收，晴天以中午12点后采收为好。采收时使用较快的刀片，从距采收时间三分之一处，向下45度角快速割下。