红枣银耳胶原汤
材料
白木耳适量，黑糖适量，枸杞少许，红枣45颗
做法
将白木耳洗净泡软切小片（量约手心大小）置入陶锅内陶锅加入3.5杯水，不锈钢内锅加2杯水。选择「汤品」设定「儿童」（约2H），盖上陶锅盖与玻璃盖。时间剩0.5H时加入红枣烹煮完毕后加入枸杞&黑糖调味即可。
冰梨银耳盅
新鲜白木耳1朵，水梨1颗，冰糖3大匙
做法
水梨洗净去皮切对半去籽备用，新鲜白木耳拨成小片状，放入适量的水（超过材料）入电锅中30分后，再加入冰糖续炖煮30分钟，趁热享用，或放凉后食用，一样美味！
桂花银耳冻
白木耳约30g，寒天粉5g，水600cc，冰糖3大匙，桂花酿蜂蜜随意
做法
白木耳冲洗干净泡水备用，然后将根部蒂去除ˊ搭配100cc的水ˊ用调理机或方便工具搅打成细泥状ˊ（如果希望吃起来有口感就不需打太细），接着搭配上剩下500cc的水一起煮滚ˊ水滚加入冰糖再改以小火闷煮5——6分钟，将寒天粉慢慢到加入，记得边加边搅拌然后略滚2分钟，准备适合容器ˊ将完成的步骤4舀入容器里ˊ放凉再移至冰箱冷藏即可。
紫薯银耳汤
材料
紫薯，银耳，冰糖
做法
将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。紫薯去皮切小丁。银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。
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