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永胜油茶的食用方法

2019

04/19

16:02

来源

云南季

永胜油茶煮好之后,就可根据不同口味,加入其他辅料食用,如红糖、麻子、生姜、核桃米、糯米花、鸡蛋、米干皮等,做成一道十分爽口的风味小吃。

而更多的时候,人们还是喜欢加入盐巴,吃咸茶。油茶中也可加入红糖,无须切细,敲一砣放在碗里,让茶水慢慢溶解,边喝边溶化。也可以在油茶中打入鸡蛋花,乘着滚烫的茶水搅拌均匀,又营养,又好喝。有的还加入酥油、乳扇等,别具风味。加盐成咸,加糖成甜,或甜或咸,随人所好。

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