作为一个云南人,自然在雨季少不了能够有幸品尝到许多美味的菌子,除了有毒的不能食用,也存在大量的食用菌供你挑选。
松茸作为其中的一种,究竟有什么样的特征呢?今天云南季就来告诉你关于松茸的基本知识,好让你一眼识破它的“庐山真面目”
什么是松茸?
松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。
松茸的形态特征
鲜松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。
松茸的生长过程
松茸的生长分为4个阶段:孢子形成菌丝,菌丝形成菌根,菌根孕育出子实体,子实体散播孢子,整个过程需要5~6年时间。当一支松茸开朵衰老时,它会散播出400亿个孢子。这些孢子随风飘荡,只有落在松树根系下的那些能够存活,并随着雨露沉入浅层土中,吸收根系附近的养分,长出菌丝。菌丝会逐渐增多并形成菌根,在经历了5~6年的时间后,菌根处会长出一支子实体,这就是我们常言所讲的松茸,子实体会迅速长大然后迅速衰老,开始新的一轮循环。
松茸的寿命
松茸的寿命极短,子实体从出土到成熟,一般只需要7天时间,子实体成熟48小时后,松茸会迅速衰老,把体内的营养反哺给松树的根系和土壤,自身营养十不存一,表面会出现开裂、脱膜、脱朵等状态,被称之为老茸。
松茸的珍惜性
近年来,全球松茸产量逐年递减,我国鲜松茸的平均年产量目前仅为2000吨,除去老茸、幼茸、残茸和产地不好的单叶林松茸,优质松茸不足1000吨,全部加工成干品约为60吨,比冬虫夏草的产量少了很多。其中,长度超过16cm的松茸不足1吨。有专家呼吁,如不迅速加强对松茸资源的保护,在不久的将来,我们将永远失去松茸这一珍稀物种。
松茸的优质产区
香格里拉松茸 ——云南迪庆香格里拉市
德钦松茸 ——云南迪庆德钦县
南华松茸 ——云南楚雄南华县
曲靖松茸 ——云南曲靖马龙区
陆良松茸 ——云南曲靖陆良县
永平松茸 ——云南大理永平县
丽江松茸 ——云南丽江市
小金松茸 ——四川阿坝小金县
雅江松茸 ——四川甘孜雅江县
乡城松茸——四川甘孜乡城
林芝松茸——西藏林芝巴宜区
地域产区的标记就是松茸的品牌。而如果想要买到保障性比较高的松茸,就必须有可靠松茸的产区购买渠道,最好能够通过当地采购直接购买,既能够减少渠道环节,降低购买成本,又可确保购买松茸的正宗和品质。而云南选择的南华,高原森林中出产的松茸,在颜色、气味、味道方面都品质出众,香味浓郁,已经成为当地的地理标志性产品,口感极致滑嫩爽口,鲜美无比,深得老饕们的喜爱,非常值得购买品尝噢!
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活动时间:2021.07.22-2021.08.23
①预售开启时间:2021年7月22日10:00
②支付定金时间:2021年7月22日10:00——2021年8月23日23:55
③支付尾款时间:2021年8月24日——2021年8月31日23:55
本次活动最终解释权归云南季平台所有
预售规则:
1、如未按期支付尾款,定金不予退还;
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