近日，昆明市人民政府食品安全委员会办公室发布食用野生菌中毒防控预警公告，提醒广大市民食用野生菌务必注意安全。不要随意采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌。烹调加工野生菌时，不要采用凉拌食用的方式，避免多品种混合加工，应食用炒熟煮透的野生菌，食用野生菌时不要饮酒。
公告对学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐提出要求，严禁加工野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件。餐饮经营单位要对食用野生菌采购严格把关，建立和掌握野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查。
热门资讯
iOS & Android & wap
评论
热门评论
{{ value.nickname }}
回复{{ value.parent.nickname }}