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松茸 全世界都追捧香格里拉

2021

07/27

17:01

来源

云南季

香格里拉-焦点图

迪庆,一个吉祥如意的地方,有一片高山净土,灵魂得以自由、心灵得以安宁。《消失的地平线》有这样的描写,远在东方群山峻岭之中的永恒和平宁静之地,那里的天空蔚蓝而静美,湖泊清澈而温柔,雪山巍峨而神圣,庙宇辉煌而宏阔,如果说有一处,是人一辈子不得不去的地方,那一定是迪庆藏族自治州——香格里拉。

金沙江、澜沧江、怒江三江从中穿流而过,形成举世闻名的"三江并流"且不交汇的自然奇观。这三条江发源于青藏高原的大江,在云南省境内自北向南并行奔流170多公里,穿越担当力卡山、高黎贡山、怒山和云岭等崇山峻岭之间,形成世界上罕见的奇特自然地理景观。

香格里拉不仅有悠远的文化历史传承,迤逦的自然景观,同时拥有世界50%以上的食用野生菌品种,是名副其实的“菌类王国”。

松茸,被誉为"菌中之王",作为少数可以生食的菌子,肉质娇嫩鲜美,营养及药用价值极高。松茸在日本极受欢迎,在历史上曾被列为贡品,是高级酒宴的菜肴之一。

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每年7至9月产出的香格里拉松茸,堪称其中翘楚。这种珍贵的食用菌迄今为止,都无法做到人工培育,由于松茸只能在没有污染的高海拔山地中存活,即使是人工上山采摘也同样困难。

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不是所有高山森林都能长出松茸。

高寒气候,无污染净土,原始森林,无人居住…

天时地利,自然条件到了,松茸自然就长出来了。

松茸,全世界追捧的是香格里拉

我国很多地区都产松茸,但各地区松茸的品质差异巨大,价格最高相差数10倍。

香格里拉产区,则是目前国际市场公认的优质松茸产区之一。

因自然环境适宜,香格里拉松茸品质极好。

肉质紧密有弹性,香气十足,颜色呈淡黄色或米白色,

几乎每年的松茸都会出口。

(责任编辑:杨斌)
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