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浓浓基诺情 地道香冬瓜

2021

09/27

16:09

来源

云南季

相传神农氏成仙之后,孕育了东瓜、南瓜、西瓜、北瓜四方瓜神,之后让它们去四方造福老百姓。南瓜、西瓜、北瓜(西葫芦)开心地去了自己的领地,只有东瓜嫌弃东方海风太大,不愿意去。西方风沙多,北方太冷,南方太热,东瓜都不愿意去,没有办法,神农氏只好让东瓜四处游荡,喜欢哪里就去哪里。之后神农氏说到“冬天无瓜,你又愿意四海为家,那就叫冬瓜吧”。

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冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,中国各地区均有栽培。但在云南南部(西双版纳基诺山)有一种香冬瓜,果型较小,但口感细腻,营养丰富。

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基诺山寨内,人们完全保留着原始的生活方式。从服饰到房屋,都可以感受到原始气息,“原始”二字似乎已经深深烙印在这个民族的心里。洛巴带着我们来到了香冬瓜的种植基地,一路上坐着三轮车,之后穿过蜿蜒曲折的小路,茂密的森林,翻越陡峭的山坡才到达。

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放眼望去,一个个小香瓜铺满山坡,无法想象在这片土地上竟然可以长出如此形态优美的香瓜。洛巴拿着箩筐,采了几片香瓜叶子放在箩筐里,准备采摘香瓜,我们自告奋勇帮忙采摘,但是洛巴拒绝了我们的帮助,他说“采摘也是有技术的,要戴上手套,轻轻地连短茎一起摘下,手套是为了防止把香瓜上的白霜擦掉的,白霜有保护表皮和保持水分的作用,短茎则是防止瓜头腐烂的 ”。听完我们才恍然大悟,难怪香冬瓜经过遥远路途运输,都还能保持新鲜。

奇怪的是周围无任何浇灌、喷洒农药的设备,在我的印象里种植基地都是有这些设备的。经过询问,巴洛的父亲告诉我们,家里人世世代代种植香冬瓜,都是保持着最原始的种植方式,不施用化肥,也不打农药,杂草每年除两次,都是人工除草,才不会损坏香冬瓜的味道,保证香冬瓜的质量。

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我们一直往上走,打算欣赏一下这美丽的风景,到了最高点,只见山坡上一家人在香冬瓜地里有说有笑,妈妈和儿子在采摘,父亲负责搬运香冬瓜,虽然辛苦,但是脸上洋溢着幸福的笑容,在夕阳的映衬下,满是纯朴善良的气息。

傍晚,我们和洛巴一家坐在装满香冬瓜的三轮车上,风中时不时飘来阵阵瓜香…

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(责任编辑:赵亚)
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