在茫茫尘世里，美食是最为简单、也最能舒身悦心的东西，其代表着淡而有味儿的生活烟火。关于美食，每个人心中都有一段忘不了的记忆。
说到这儿，我脑海中出现了一小锅冬瓜玉米排骨汤，那是以西双版纳香冬瓜、玉米、排骨为原料所熬成的鲜汤，亦承载着四个女孩子的一段小时光。
五年前，流火七月，我与兰、登、莹一起迎来了大学毕业季。距毕业典礼还有几天，我们也将各自开启新的人生旅程。兰在校外租了房子，她约我们仨去做客，在她的新家，我们一起做了一顿饭，每个人做了一道自认为拿手的菜。
依稀记得，当天的餐桌上有番茄炒蛋、青椒炒肉、蚝油生菜、冬瓜玉米排骨汤，还有一些小食。哪道菜是谁做的，已不大记得清，唯记得冬瓜玉米排骨汤是莹的得意之作。
生于江南水乡的莹，偏爱清淡之味。那天，其他食材都是源自菜市场，而那一个大小适中的香冬瓜却是特别，那是莹的朋友在毕业旅行时从西双版纳带回的，听说莹要一展厨艺，便给了她。
寻常冬瓜个头都比较大，莹带来的这个香冬瓜，相比之下倒显得小巧，只有2公斤左右，表面还有一层厚厚的白霜。洗净切开之后，外层青翠喜人，内层洁白，看起来水嫩嫩的。
莹先将排骨焯了一下水，然后将其与横切成段的玉米棒一起放入炖锅中，先以大火烧开，再转为文火慢炖，一小时之后才放入冬瓜和几粒红枸杞。大约20分钟过后，刚打开锅盖，冬瓜的清香、玉米的甜香和浓浓的肉香便交织在一起，弥漫于厨房中。关火前，只加了少许盐，并无其他调料，然而，那一口口汤，让我喝出了温柔水乡的味道，还有西双版纳的丝丝山野气。
后来经过了解才知道，这种香冬瓜是在山上长大的，山民播种之后，几乎就不去管理，任其吸风饮露，自然生长，待其成熟之时，人工采摘。难怪当时觉得肉质细嫩、肥厚，轻轻咀嚼便汁液四溢，味道也比寻常冬瓜更加醇厚。自有生命意识起便听着山风长大的香冬瓜，每一寸果肉都凝聚着大自然的精华，品质自是不同。
那一天，餐桌上的每一道菜都有着特别的味道，那一个阳光和煦的下午，在我们四个人的说说笑笑中，很快便过去了，但当时的心境与感觉，无论多久我都忘不了。
此时，长居云南的我，能因西双版纳香冬瓜而忆起昔时的美好，大概也是另一种缘分罢。
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