恰逢母亲节，在邦盛茶城经营鑫凤凰茶叶的李总知道我喜欢吃过桥米线，便驱车带我来到云纺美食城附近，一家称为厨禾过桥米线的店内。
此前，李总也曾告诉我，她因为经销无量山、临沧、西双版纳等地的老茶、古树茶，故经常在全国各地搞茶叶推销，当时最好的就是云南红河的“厨禾过桥米线”，而且是“百吃不厌”。
但说实话，比起名满中华的鑫凤凰茶叶而言，出门在外时，要想真正品尝到正宗的“厨禾过桥米线”还真不是一件简单的事。
“厨禾过桥米线”起源于蒙自市，那可是云南诸多过桥米线的“发源地”。
曾几何时，当昆明人还在用普通碗吃“小锅米线”、“豆花米线”、“大酥牛肉”米线时，蒙自、个旧、开远的人们，便已经在使用状若“脸盆”的大土碗烫过桥米线了。
而这，大概也是当年厨禾过桥米线，尤其是秀才娘子过桥米线给我留下的第一印象。
上个世纪60、70年代，群众生活普遍都难，昆明也仅有南通街德鑫园、宝善街建新园、三市街福华园等为数极少的国营过桥米线店，每套0.8元、0.3斤粮票。
记得当时我最喜欢的美食就是过桥米线，只要老父亲在家，每逢12日领工资时，我都会抬着大铝锅和父亲去买套过桥米线，装一大锅用老腊肉、火腿、童子骨等熬制的“高汤”，然后全家人美美地吃上一餐。
再以后，由于经常去红河州蒙自、个旧、开远等地采访，故而有机会更多地品尝到集色、香、味于一体的正宗云南过桥米线。
对大多数品尝过云南过桥米线，熟悉其典故、由来的人而言，以蒙自秀才、举人、状元等命名的过桥米线只是档次不同，而我却因红河州朋友的介绍，屡次在蒙自、个旧品尝过“厨禾秀才娘子过桥米线”，对这里独具一格的过桥米线更加喜欢。
相比较昆明曾经火爆的老牌过桥米线店而言，厨禾过桥米线不但有切成片状的老火腿、凉鸡、香酥，还多了鱼片、草芽、菊花等，将其放入一大碗滚烫的“高汤”内，那滋味儿真的让人“品味不尽”。
为了品尝如此味道的厨禾过桥米线，鑫凤凰茶叶的李总专程引领我们来云纺品尝厨禾过桥米线，虽不敢说一定比海鲜大餐强，但却敢讲这正是老编喜欢的美食吧。
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